Kikhernepinaattikari
Vegaani. 13 pientä vaihetta, 5 niistä samalla, kun ajastin käy. Pääainekset: kikherne, pinaattia ja kookosmaitoa.
- Aika
- 30 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- annosta kohden
- 786 kcal
Orzossa kokkaat sen vaihe vaiheelta ajastimilla, säädät annosmäärän ja laitat puuttuvat ostoslistalle. Myös keittiökoneella.
Ainekset
- Kikherne1 purkki
- Pinaattia150 g
- Kookosmaitoa200 ml
- Hienonnettua tomaattia400 g
- Currytahnaa2 rkl
- Sipuli1
- Öljy1 rkl
- Riisiä150 g
- Vettä300 ml
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Tarvitset
4 osaa- Kaksi kattilaa, toisessa kansi
- Leikkuulauta ja veitsi
- Puinen lusikka
- Siivilä
Valmistus
13 vaihettaRiisi kiehumaan
Kova kuumuus
Huuhdo riisi kylmällä vedellä siivilässä, kunnes vesi pysyy kirkkaana. Kiehauta se kattilassa 300 ml vedessä ja 1 ripaus suolassa.
- 150 g Riisiä
- 300 ml Vettä
- Suola
Riisi kypsymään
15 minMatala lämpö
Laita kansi päälle ja anna riisin hautua pienimmällä lämmöllä noin 15 minuuttia. Älä sekoita.
Sipuli kuutioihin
Samalla kun vaihe 2 käy
Samalla kun riisi kypsyy, kuori sipuli ja pilko se hienoksi kuutioiksi.
- 1 Sipuli
Öljy kuumaksi
Keskilämpö
Samalla kun vaihe 2 käy
Samalla kuumenna öljy toisessa kattilassa keskilämmöllä.
- 1 rkl Öljy
Sipuli hautumaan
4 minKeskilämpö
Samalla kun vaihe 2 käy
Samalla hauduta sipulia siinä noin 4 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja vaaleankullanruskeaa.
Kikherneet valumaan
Samalla kun vaihe 5 käy
Samalla kaada kikherneet siivilään, huuhdo lyhyesti ja anna valua.
- 1 purkki Kikherne
Currytahna paahtumaan
1 minKeskilämpö
Lisää currytahna sipulin joukkoon ja paahda noin 1 minuutti sekoittaen, kunnes se tuoksuu voimakkaasti.
- 2 rkl Currytahnaa
Nesteet mukaan
Kova kuumuus
Lisää hienonnetut tomaatit, kookosmaito ja kikherneet, suolaa vähän, sekoita ja anna kiehahtaa.
- 400 g Hienonnettua tomaattia
- 200 ml Kookosmaitoa
- Suola
Kastike hautumaan
10 minMatala lämpö
Hauduta avoimena pienellä lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kastike on paksua. Sekoita silloin tällöin.
Pinaatti pesuun
Samalla kun vaihe 9 käy
Samalla pese pinaatti ja valuta hyvin. Repi suuret lehdet karkeasti paloiksi.
- 150 g Pinaattia
Pinaatti sekaan
1 minMatala lämpö
Sekoita pinaatti vähitellen joukkoon ja anna sen lysähtää noin 1 minuutti.
Mausta
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Suola
- Mustapippuri
Tarjoilu
Höyhennä riisi haarukalla, jaa lautasille ja annostele curry riisin viereen.
Ravintoarvot
annosta kohden786 kcal
- Proteiini
- 21 g
- Hiilihydraatit
- 102 g
- Rasva
- 33 g
Suuntaa antavat arvot, laskettu ainesosista.
