Suklaamuffinit
Kasvisruoka. 11 pientä vaihetta, 5 niistä samalla, kun ajastin käy. Pääainekset: jauhoa, sokeria ja kaakaojauhetta.
- Aika
- 50 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- / kpl
- 259 kcal
Orzossa kokkaat sen vaihe vaiheelta ajastimilla, säädät annosmäärän ja laitat puuttuvat ostoslistalle. Myös keittiökoneella tai ilmafritoosilla.
Ainekset
12 × kpl varten- jauhoa250 g
- sokeria130 g
- kaakaojauhetta30 g
- munaa2
- maitoa200 ml
- voita100 g
- tummaa suklaata100 g
- vaniljasokeri1 pakkaus
- leivinjauhetta2 tl
- suola1 ripaus
Sisältää Gluteeni, Laktoosi ja Muna
Tarvitset
6 osaa- Muffinivuoka (12 kolon)
- 2 kulhoa
- Vatkain
- Taikinalasta
- Pieni kattila
- Leikkuulauta ja veitsi
Valmistus
11 vaihettaUuni esilämmitetään
170 °C kiertoilma
Lämmitä uuni 170 °C kiertoilmalla.
Paperivuoat
Samalla kun vaihe 1 käy
Samalla laita muffinivuoan 12 koloon paperivuoat.
Voi sulatetaan
Matala lämpö
Samalla kun vaihe 1 käy
Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia. Ota sitten pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- 100 g voita
Suklaa pilkotaan
Samalla kun vaihe 1 käy
Samalla pilko tumma suklaa isolla veitsellä karkeasti, noin puolen sentin paloiksi.
- 100 g tummaa suklaata
Kuivat sekoitetaan
Samalla kun vaihe 1 käy
Sekoita jauho, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe ja 1 ripaus suola isossa kulhossa.
- 250 g jauhoa
- 30 g kaakaojauhetta
- 130 g sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 ripaus suola
Märät vatkataan
Samalla kun vaihe 1 käy
Vatkaa toisessa kulhossa munat, maito, vaniljasokeri ja jäähtynyt voi vatkaimella.
- 2 munaa
- 200 ml maitoa
- 1 pakkaus vaniljasokeri
Taikina sekoitetaan
Kaada märät ainekset kuivien joukkoon ja sekoita lyhyesti, kunnes jauhoja ei enää näy. Taikina saa jäädä kokkareiseksi.
Suklaa joukkoon
Sekoita suklaapalat joukkoon, paitsi kourallinen.
Vuoat täytetään
Jaa taikina kahdella lusikalla vuokiin, kunnes ne ovat täynnä noin ¾ osaan. Ripottele loput suklaapalat päälle.
Paistaminen
170 °C kiertoilma
Työnnä muffinivuoka uunin keskitasolle kuumaan uuniin ja paista noin 22 minuuttia, kunnes pinta on halkeillut ja tikku tulee ulos ilman märkää taikinaa.
Jäähdytys
5 min
Ota vuoka pois ja anna seistä 5 minuuttia. Nosta sitten muffinit vuoasta ja anna jäähtyä ritilällä.
Ravintoarvot
/ kpl259 kcal
- Proteiini
- 4,9 g
- Hiilihydraatit
- 32 g
- Rasva
- 12 g
Suuntaa antavat arvot, laskettu ainesosista.
