Avena horneada con frutos rojos

Precalienta el horno a 180 °C con ventilador.

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, pela 1½ plátanos y machácalos bien con un tenedor en un tazón.

• 1½ plátanos

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, añade los huevos y la leche y mezcla hasta que quede homogéneo.

• 2 huevos
• 200 ml leche

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, incorpora la avena y el polvo para hornear y deja reposar la mezcla un momento para que se hinche.

• 120 g avena
• 1 cdta. polvo para hornear

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, pela ½ plátano para decorar y córtalo en rodajas.

• ½ plátano

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, vierte la mezcla en una fuente para horno pequeña y alisa la superficie.

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, reparte encima los frutos rojos y las rodajas de plátano y presiónalos un poco. Si los frutos rojos son congelados, puedes ponerlos así.

• 150 g frutos rojos

Mete la fuente en el horno caliente y hornea unos 25 minutos, hasta que el centro esté cuajado y los bordes dorados.

Deja que se enfríe un poco, rocía con miel y sirve tibio, directamente de la fuente.

• 1 cda. miel