Asiatisk agurkesalat
Vegan. 7 små trin, 3 af dem ved siden af, mens en timer kører. Hovedingredienserne: agurker, sojasauce og hvidløg.
- Tid
- 10 min
- Sværhedsgrad
- Let
- pr. portion
- 152 kcal
I Orzo laver du den trin for trin med timere, justerer portionerne og sætter det, der mangler, på indkøbslisten. Også med køkkenmaskinen.
Ingredienser
- Agurker2
- Sojasauce2 spsk.
- Hvidløg1
- Olivenolie1 spsk.
- Citron½
- Sukker1 tsk.
- Salt½ tsk.
- Sesam1 spsk.
- Chiliflagerefter smag
Indeholder Gluten og Soja
Du skal bruge
4 dele- Skærebræt og kniv
- Si
- Stor skål
- Piskeris
Fremgangsmåde
7 trinSkær agurkerne
Skyl agurkerne, skær enderne af, halvér dem på langs, og skær dem på skrå i ca. 1 cm tykke stykker.
- 2 Agurker
Agurkerne saltes
5 min.
Bland agurkerne med ½ tsk. salt i et si, og lad dem trække i ca. 5 minutter. Så mister de vand og bliver sprøde.
- ½ tsk. Salt
Hvidløg hakkes
Ved siden af, mens trin 2 kører
Imens pilles en hvidløgsfed, og den hakkes fint.
- 1 Hvidløg
Citron presses
Ved siden af, mens trin 2 kører
Imens presses saften af ½ citron.
- ½ Citron
Dressing røres
Ved siden af, mens trin 2 kører
Imens røres sojasauce, olie, citronsaft, sukker og hvidløg sammen i en stor skål, til sukkeret er opløst.
- 2 spsk. Sojasauce
- 1 spsk. Olivenolie
- 1 tsk. Sukker
Bland
Dryp agurkerne kort af, kom dem i dressingen, og bland godt, til alt er blankt.
Anret
Anret salaten i skåle, og drys med sesam og chiliflager.
- 1 spsk. Sesam
- Chiliflager
Næringsværdier
pr. portion152 kcal
- Protein
- 4,4 g
- Kulhydrater
- 16 g
- Fedt
- 9,2 g
Vejledende værdier, beregnet ud fra ingredienserne.
