Græsk salat
Vegetarisk. 9 små trin. Hovedingredienserne: tomater, agurk og peberfrugt.
- Tid
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Let
- pr. portion
- 493 kcal
I Orzo laver du den trin for trin med timere, justerer portionerne og sætter det, der mangler, på indkøbslisten. Også med køkkenmaskinen.
Ingredienser
- tomater3
- agurk1
- peberfrugt1
- rødløg½
- oliven60 g
- feta150 g
- citron½
- olivenolie3 spsk.
- oregano1 tsk.
- saltefter smag
- peberefter smag
Indeholder Laktose
Du skal bruge
4 dele- Skærebræt og kniv
- Stor skål
- Piskeris
- Dørslag
Fremgangsmåde
9 trinSkær tomaterne
Vask tomaterne, skær stilkfæsterne ud, og skær dem i mundrette både.
- 3 tomater
Skær agurken
Vask agurken og skær den i ca. 1 cm tykke skiver. Halvér de store skiver.
- 1 agurk
Skær peberfrugten
Vask peberfrugten, fjern kernerne, og skær den i ca. 2 cm store stykker.
- 1 peberfrugt
Skær løget
Skræl rødløget, og skær det i tynde halvringe.
- ½ rødløg
Dræn oliven
Lad olivenerne dryppe af i et dørslag.
- 60 g oliven
Pres citronen
Pres saften af ½ citron.
- ½ citron
Rør dressingen
Rør citronsaft, olivenolie, oregano og 1 knivspids salt sammen i en stor skål, til dressingen er let cremet.
- 3 spsk. olivenolie
- 1 tsk. oregano
- salt
Bland salaten
Kom tomater, agurk, peberfrugt, løg og oliven i skålen, og bland det forsigtigt med dressingen.
Feta på toppen
Læg fetaen i grove tern eller som en tyk skive oven på salaten, og drys med peber. Servér med det samme, så alt forbliver sprødt.
- 150 g feta
- peber
Næringsværdier
pr. portion493 kcal
- Protein
- 14 g
- Kulhydrater
- 21 g
- Fedt
- 40 g
Vejledende værdier, beregnet ud fra ingredienserne.
