Asijský okurkový salát
Vegan. Malé kroky: 7, 3 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: okurky, sójová omáčka a česnek.
- Čas
- 10 min
- Obtížnost
- Snadné
- na porci
- 152 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu.
Suroviny
- Okurky2
- Sójová omáčka2 lž.
- Česnek1
- Olivový olej1 lž.
- Citron½
- Cukr1 čl.
- Sůl½ čl.
- Sezam1 lž.
- Chilli papričkypodle chuti
Obsahuje Lepek a Sója
Potřebuješ
4 díly- Prkénko a nůž
- Cedník
- Velká mísa
- Metla
Postup
7 krokůOkurky nakrájejte
Okurky omyjte, odřízněte konce, podélně rozpulte a šikmo nakrájejte na asi 1 cm silné kousky.
- 2 Okurky
Okurky osolte
5 min
Okurky v cedníku promíchejte s ½ čl. soli a nechte asi 5 minut odležet. Ztratí tak vodu a zůstanou křupavé.
- ½ čl. Sůl
Česnek nasekejte
Vedle, zatímco běží krok 2
Mezitím oloupejte stroužek česneku a nasekejte jej najemno.
- 1 Česnek
Stiskněte citron
Vedle, zatímco běží krok 2
Mezitím vymačkejte ½ citronu.
- ½ Citron
Zalijte
Vedle, zatímco běží krok 2
Mezitím sójovou omáčku, olej, citronovou šťávu, cukr a česnek ve velké míse promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- 2 lž. Sójová omáčka
- 1 lž. Olivový olej
- 1 čl. Cukr
Promíchejte
Okurky krátce nechte okapat, přidejte k zálivce a dobře promíchejte, dokud vše nebude lesklé.
Servírujte
Salát rozdělte do misek a posypte sezamem a chilli.
- 1 lž. Sezam
- Chilli papričky
Výživové hodnoty
na porci152 kcal
- Bílkoviny
- 4,4 g
- Sacharidy
- 16 g
- Tuky
- 9,2 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
