Čokoládové muffiny
Vegetariánské. Malé kroky: 11, 5 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: mouka, cukr a kakao.
- Čas
- 50 min
- Obtížnost
- Snadné
- na kus
- 259 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu nebo v horkovzdušné fritéze.
Suroviny
pro 12 × kus- Mouka250 g
- Cukr130 g
- Kakao30 g
- vejce2
- Mléko200 ml
- Máslo100 g
- Hořká čokoláda100 g
- Vanilkový cukr1 bal.
- Prášek do pečiva2 čl.
- Sůl1 špetka
Obsahuje Lepek, Laktóza a Vejce
Potřebuješ
6 dílů- Plech na muffiny s 12 jamkami
- 2 mísy
- Metla
- Stěrka
- Malý hrnec
- Prkénko a nůž
Postup
11 krokůPředehřej troubu
170 °C horký vzduch
Předehřej troubu na 170 °C horký vzduch.
Vlož košíčky
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím vylož 12 jamek plechu na muffiny papírovými košíčky.
Rozpusť máslo
Nízké teplo
Vedle, zatímco běží krok 1
Máslo rozpusť v malém hrnci na mírném plameni, zabere to asi 2 minuty. Potom hrnec stáhni z plotny a nech vychladnout.
- 100 g Máslo
Nasekej čokoládu
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím hořkou čokoládu nasekej velkým nožem nahrubo na kousky asi půl centimetru velké.
- 100 g Hořká čokoláda
Smíchej suché složky
Vedle, zatímco běží krok 1
Ve velké míse smíchej mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a 1 špetka soli.
- 250 g Mouka
- 30 g Kakao
- 130 g Cukr
- 2 čl. Prášek do pečiva
- 1 špetka Sůl
Našlehej mokré složky
Vedle, zatímco běží krok 1
Ve druhé míse metlou našlehej vejce, mléko, vanilkový cukr a vychladlé máslo.
- 2 vejce
- 200 ml Mléko
- 1 bal. Vanilkový cukr
Vmíchej těsto
Mokré složky vlij k suchým a jen krátce promíchej, dokud není vidět mouka. Těsto může zůstat hrudovité.
Vmíchej čokoládu
Vmíchej kousky čokolády, kromě hrsti na posypání.
Naplň košíčky
Těsto dvěma lžícemi rozlož do košíčků, až jsou ze tří čtvrtin plné. Zbylé kousky čokolády na ně posyp.
Peč
170 °C horký vzduch
Plech na muffiny zasuň na prostřední rošt do rozpálené trouby a peč asi 22 minut, dokud se povrch nerozpraská a špejle vytažená z muffinu nebude mít vlhké těsto.
Nech vychladnout
5 min
Plech vyndej a nech stát 5 minut. Pak košíčky vyndej z plechu a dál nech vychladnout na mřížce.
Výživové hodnoty
na kus259 kcal
- Bílkoviny
- 4,9 g
- Sacharidy
- 32 g
- Tuky
- 12 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
