Burrito bowl

Rýži v cedníku propláchni studenou vodou, dokud voda čistá neteče.

• 150 g Rýže

Rýži s 300 ml vody a ½ čl. soli zakryj v hrnci a přiveď k varu.

• 300 ml Voda
• Sůl

Zmenši teplotu na nejnižší stupeň a rýži vař pod pokličkou asi 14 minut. Pokličku během vaření nezvedej.

Vedle, zatímco běží krok 3

Mezitím natrhej lístky koriandru a nahrubo je nasekej.

• ½ svazek Koriandr

Vedle, zatímco běží krok 3

Rajčata omyj, vyřízni stopky a nakrájej je na malé kostičky.

• 2 Rajčata

Vedle, zatímco běží krok 3

Oloupej červenou cibuli a jemně ji nakrájej na kostičky.

• ½ Červená cibule

Vedle, zatímco běží krok 3

Vymačkej limetku, vyjde asi 3 lž. šťávy.

• 1 Limetky

Vedle, zatímco běží krok 3

Rajčata, cibuli, polovinu koriandru, 1 lž. limetkovou šťávu a 1 špetka soli smíchej v míse.

• Sůl

Vedle, zatímco běží krok 3

Oloupej stroužky česneku a jemně je nasekej.

• 2 Česnek

1 lž. rostlinného oleje na pánvi silně zahřej, až se začne lesknout. Scezenou kukuřici s 1 špetka solí přidej a asi 4 minuty opékej bez míchání, dokud nebude mít opálené skvrny.

• ½ plechovka Kukuřice
• 1 lž. Rostlinný olej
• Sůl

Kukuřici dej na talíř.

Zbylý rostlinný olej na pánvi zahřej na středním plameni. Česnek opékej asi 30 sekund, dokud voní.

• 1 lž. Rostlinný olej

Scezené fazole, římský kmín, mletou papriku, ½ čl. soli a 3 lž. vody přidej. Asi 4 minuty ohřívej a část fazolí rozmačkej lžící, až bude pokrm krémový.

• 1 plechovka Černé fazole
• 1 čl. Římský kmín
• 1 čl. Paprika mletá
• Sůl

Avokádo rozkrojí, vyndej pecku a dužinu nakrájej na kostičky.

• 1 Avokáda

Avokádové kostičky pokapej 1 lž. limetkovou šťávou a lehce osol. Tak zůstanou zelené.

• Sůl

Rýži rozehrábni vidličkou. Podmíchej 1 lž. limetkovou šťávu a zbylý koriandr.

Rýži rozděl do dvou misek. Na ni naaranžuj fazole, kukuřici, salsu a avokádo.