Kremalı domates soslu spagetti

Soğanı soy ve ince ince doğra.

• 1 Soğan

Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte, hafifçe parlayana kadar ısıt.

• 1 yk Zeytinyağı

Doğranmış soğanı ekle ve yaklaşık 3 dakika, ara sıra karıştırarak, şeffaflaşana kadar kavur.

3. adım sürerken arada

Bu sırada sarımsak dişlerini soyup ince ince doğra.

• 2 Sarımsak

Sarımsağı ekle ve kokmaya başlayana kadar yaklaşık 45 saniye kavur. Kahverengi olmasın.

Doğranmış domatesi ve suyu dök, tuzla ve yüksek ateşte kaynat.

• 400 g Doğranmış domates
• 400 ml Su
• Tuz

Spagettiyi tencereye koy ve yumuşadıkça sıvının içine bastırarak yavaş yavaş daldır.

• 200 g Spagetti

Kapağı kapat ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişir, makarna al dente olana kadar. Yapışmasın diye ara sıra karıştır.

8. adım sürerken arada

Bu sırada fesleğen yapraklarını koparın.

• ½ demet Fesleğen

Sos kremalı ve pembe olana kadar kremayı karıştır.

• 100 ml Krema

Tuz ve karabiberle tadına bakarak tatlandır.

• Tuz
• Karabiber

Makarnayı tabaklara paylaştır ve üzerine fesleğen serp.