Paste cremoase cu roșii
Vegetarian. 12 pași mici, 2 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: spaghete, roșii tocate și frișcă.
- Timp
- 20 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 632 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie.
Ingrediente
- Spaghete200 g
- Roșii tocate400 g
- Apă400 ml
- Frișcă100 ml
- Ceapă1
- Căței de usturoi2
- Ulei de măsline1 lg.
- Busuioc½ legătură
- Saredupă gust
- Piperdupă gust
Conține Gluten și Lactoză
Ai nevoie de
4 părți- Oală cu capac
- Planșetă și cuțit
- Lingură de lemn
- Cană gradată
Preparare
12 pașiTaie ceapa
Curăță ceapa și taie-o mărunt.
- 1 Ceapă
Încălzește uleiul
Foc mediu
Încălzește uleiul de măsline într-o oală mare, la foc mediu, până începe să strălucească ușor.
- 1 lg. Ulei de măsline
Căleste ceapa
3 minFoc mediu
Adaugă cubulețele de ceapă și căleste-le aproximativ 3 minute, până devin sticloase, amestecând din când în când.
Taie usturoiul
Între timp, cât merge pasul 3
Între timp, curăță cățeii de usturoi și taie-i mărunt.
- 2 Căței de usturoi
Adaugă usturoiul
45 secFoc mediu
Adaugă usturoiul și prăjește-l aproximativ 45 de secunde, până miroase. Nu-l lăsa să se rumenească.
Adaugă roșiile
Foc mare
Toarnă roșiile tocate și apa, adaugă sare și adu la fierbere la foc mare.
- 400 g Roșii tocate
- 400 ml Apă
- Sare
Adaugă spaghetele
Foc mare
Pune spaghetele în oală și împinge-le treptat în lichid, pe măsură ce se înmoaie.
- 200 g Spaghete
Lasă să fiarbă încet
10 minFoc mic
Pune capacul și lasă să fiarbă încet la foc mic aproximativ 10 minute, până pastele sunt al dente. Amestecă din când în când, ca să nu se lipească.
Desprinde busuioc
Între timp, cât merge pasul 8
Între timp, desprinde frunzele de busuioc de pe tulpini.
- ½ legătură Busuioc
Amestecă frișca
Foc mic
Amestecă frișca până sosul devine cremos și roz.
- 100 ml Frișcă
Gustă
Adaugă sare și piper după gust.
- Sare
- Piper
Servește
Împarte pastele în farfurii și presară busuioc deasupra.
Valori nutriționale
pe porție632 kcal
- Proteine
- 17 g
- Glucide
- 86 g
- Grăsimi
- 24 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
