Krémes paradicsomos tészta

Hámozd meg a hagymát, és apróra kockázd.

• 1 Hagyma

Melegítsd az olívaolajat egy nagy fazékban közepes lángon, amíg enyhén csillogni nem kezd.

• 1 ek Olívaolaj

Tedd bele a hagymakockákat, és kb. 3 percig párold üvegesre, közben időnként keverd meg.

Közben, amíg a 3. lépés fut

Közben hámozd meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsd fel.

• 2 Fokhagyma

Add hozzá a fokhagymát, és kb. 45 másodpercig pirítsd, amíg illatozni nem kezd. Ne hagyd megbarnulni.

Öntsd bele a darabolt paradicsomot és a vizet, sózd meg, és nagy lángon forrald fel.

• 400 g Darabolt paradicsom
• 400 ml Víz
• Só

Tedd a spagettit a fazékba, és fokozatosan nyomkodd a folyadékba, ahogy megpuhul.

• 200 g Spagetti

Tedd rá a fedőt, és kis lángon kb. 10 percig párold, amíg a tészta al dente nem lesz. Időnként keverd meg, hogy ne égjen le.

Közben, amíg a 8. lépés fut

Közben tépkedd le a bazsalikomleveleket.

• ½ köteg Bazsalikom

Keverd bele a tejszínt, amíg a szósz krémes és rózsaszín nem lesz.

• 100 ml Tejszín

Kóstold meg, és sóval meg borssal ízesítsd.

• Só
• Bors

Oszd el a tésztát a tányérokon, és szórd meg a bazsalikommal.