Cremet tomatpasta

Pil løget og skær det fint i tern.

• 1 Løg

Hæld olivenolie i en stor gryde ved middel varme, til den er let blank.

• 1 spsk. Olivenolie

Kom løgtern i, og svits dem ca. 3 min., til de er glasagtige. Rør af og til rundt.

Ved siden af, mens trin 3 kører

Imens pilles hvidløgsfedene og hakkes fint.

• 2 Hvidløgsfed

Kom hvidløg i, og steg ca. 45 sek., til det dufter. Lad det ikke blive brunt.

Hæld hakkede tomater og vand i, salt det, og lad det koge op ved høj varme.

• 400 g Hakkede tomater
• 400 ml Vand
• Salt

Læg spaghettien i gryden, og skub den efterhånden ned i væsken, så snart den bliver blød.

• 200 g Spaghetti

Læg låget på, og lad det småkoge ved lav varme i ca. 10 min., til pastaen er al dente. Rør af og til rundt, så intet brænder fast.

Ved siden af, mens trin 8 kører

Imens plukkes basilikumbladene af.

• ½ bundt Basilikum

Rør fløden i, til saucen er cremet og lyserød.

• 100 ml Fløde

Smag til med salt og peber.

• Salt
• Peber

Fordel pastaen på tallerkener, og drys med basilikum.