Tarçınlı ve şekerli sütlü pirinç

Sütü 2 yk şeker, vanilyalı şeker ve 1 tutam tuzla büyük bir tencerede orta ateşte karıştırarak, hafifçe köpürene kadar ısıtın. Gözünüzü ayırmayın.

• 600 ml Süt
• 2 yk Şeker
• 1 paket Vanilyalı şeker
• 1 tutam Tuz

Baldo pirinci karıştırın ve ocağı en küçük ateşe alın.

• 125 g Baldo pirinç

Sütlü pirinci açık olarak yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Her 3 ila 4 dakikada bir tencerenin dibine kadar iyice karıştırın, dibi tutmasın.

3. adım sürerken arada

Bu arada 1 yk şekeri ve 1 tk tarçını küçük bir kasede karıştırın.

• 1 yk Şeker
• 1 tk Tarçın

Yaklaşık 15 dakika daha pişirin ve karıştırmaya devam edin, pirinç yumuşayıp kıvam kremamsı olana kadar.

Tencereyi ocaktan alın, kapağını kapatın ve 5 dakika demlenmeye bırakın. Sütlü pirinç bu sırada biraz daha koyulaşır.

Sütlü pirinci iki kaseye doldurun ve bol tarçınlı şekerle serpin. Çok koyu olursa, önce biraz süt ekleyip karıştırın.