Arroz con leche con canela y azúcar
Vegetariano. 7 pasos cortos, uno de ellos mientras corre un temporizador. Los ingredientes principales: arroz, leche y azúcar de vainilla.
- Tiempo
- 40 min
- Dificultad
- Fácil
- por porción
- 507 kcal
En Orzo lo cocinas paso a paso con temporizadores, ajustas las porciones y pones lo que falta en la lista de compras. También con el robot de cocina.
Ingredientes
- Arroz125 g
- Leche600 ml
- Azúcar de vainilla1 paquete
- Azúcar3 cdas.
- Canela1 cdta.
- Sal1 pizca
Contiene Lactosa
Necesitas
3 partes- Olla grande (3 l)
- Cuchara de madera
- Tazón pequeño
Preparación
7 pasosCalentar la leche
5 minFuego medio
Calienta la leche con 2 cdas. azúcar, el azúcar de vainilla y 1 pizca sal en una olla grande a fuego medio, revolviendo, hasta que apenas empiece a hacer espuma. No la pierdas de vista.
- 600 ml Leche
- 2 cdas. Azúcar
- 1 paquete Azúcar de vainilla
- 1 pizca Sal
Incorporar el arroz
Fuego bajo
Incorpora el arroz y baja el fuego al mínimo.
- 125 g Arroz
Cocer a fuego lento
15 minFuego bajo
Deja que el arroz hierva a fuego lento sin tapar unos 15 min. Cada 3 o 4 min revuelve bien hasta el fondo de la olla para que no se pegue.
Mezclar el azúcar con canela
Mientras corre el paso 3
Mientras tanto, mezcla 1 cda. azúcar y 1 cdta. canela en un tazón pequeño.
- 1 cda. Azúcar
- 1 cdta. Canela
Seguir cociendo
15 minFuego bajo
Deja hervir unos 15 min más y sigue revolviendo, hasta que el arroz esté suave y la mezcla cremosa.
Reposar
5 min
Retira la olla de la estufa, tápala y deja reposar 5 min. El arroz se pone un poco más firme.
Servir
Sirve el arroz en dos tazones y espolvorea generosamente con la mezcla de azúcar y canela. Si queda muy firme, antes agrega un chorrito de leche y revuelve.
Nutrición
por porción507 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 86 g
- Grasa
- 11 g
Valores orientativos, calculados a partir de los ingredientes.
