Milchreis mit Zimt und Zucker
Vegetarisch. 7 kleine Schritte, einer davon nebenbei, während ein Timer läuft. Die Hauptzutaten: Milchreis, Milch und Vanillezucker.
- Zeit
- 40 Min
- Schwierigkeit
- Einfach
- pro Portion
- 507 kcal
In Orzo kochst du es Schritt für Schritt mit Timern, stellst die Portionen ein und setzt, was fehlt, auf die Einkaufsliste. Auch mit der Küchenmaschine.
Zutaten
- Milchreis125 g
- Milch600 ml
- Vanillezucker1 Pck.
- Zucker3 EL
- Zimt1 TL
- Salz1 Prise
Enthält Laktose
Du brauchst
3 Teile- Großer Topf (3 l)
- Kochlöffel
- Kleine Schale
Zubereitung
7 SchritteMilch erhitzen
5 Min.Mittlere Hitze
Milch mit 2 EL Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einem großen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sie gerade aufschäumt. Nicht aus den Augen lassen.
- 600 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Reis einrühren
Niedrige Hitze
Milchreis einrühren und die Hitze auf die kleinste Stufe stellen.
- 125 g Milchreis
Leise köcheln
15 Min.Niedrige Hitze
Den Milchreis offen ca. 15 Minuten leise köcheln lassen. Alle 3 bis 4 Minuten gründlich bis zum Topfboden rühren, damit nichts anbrennt.
Zimtzucker mischen
Nebenbei, während Schritt 3 läuft
Währenddessen 1 EL Zucker und 1 TL Zimt in einer kleinen Schale mischen.
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Weiter köcheln
15 Min.Niedrige Hitze
Weitere ca. 15 Minuten köcheln lassen und dabei weiter rühren, bis der Reis weich und die Masse cremig ist.
Quellen lassen
5 Min.
Topf vom Herd nehmen, Deckel auflegen und 5 Minuten quellen lassen. Der Milchreis wird dabei noch etwas fester.
Servieren
Milchreis in zwei Schalen füllen und großzügig mit dem Zimtzucker bestreuen. Ist er zu fest, vorher einen Schuss Milch unterrühren.
Nährwerte
pro Portion507 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 86 g
- Fett
- 11 g
Richtwerte, berechnet aus den Zutaten.
