Mælkeris med kanel og sukker
Vegetarisk. 7 små trin, ét af dem ved siden af, mens en timer kører. Hovedingredienserne: mælkeris, mælk og vaniljesukker.
- Tid
- 40 min
- Sværhedsgrad
- Let
- pr. portion
- 507 kcal
I Orzo laver du den trin for trin med timere, justerer portionerne og sætter det, der mangler, på indkøbslisten. Også med køkkenmaskinen.
Ingredienser
- Mælkeris125 g
- Mælk600 ml
- Vaniljesukker1 pk.
- Sukker3 spsk.
- Kanel1 tsk.
- Salt1 knivspids
Indeholder Laktose
Du skal bruge
3 dele- Stor gryde (3 l)
- Træske
- Lille skål
Fremgangsmåde
7 trinVarm mælken op
5 min.Middel varme
Mælk med 2 spsk. sukker, vaniljesukker og 1 knivspids salt varmes op i en stor gryde ved middel varme under omrøring, til den lige begynder at skumme. Hold øje med den.
- 600 ml Mælk
- 2 spsk. Sukker
- 1 pk. Vaniljesukker
- 1 knivspids Salt
Rør risene i
Lav varme
Mælkeris røres i, og varmen sættes ned til det laveste trin.
- 125 g Mælkeris
Lad det simre
15 min.Lav varme
Lad mælkeriset simre uden låg i ca. 15 min. Rør grundigt helt ned til bunden hvert 3.-4. minut, så intet brænder på.
Lav kanelsukker
Ved siden af, mens trin 3 kører
Imens blandes 1 spsk. sukker og 1 tsk. kanel i en lille skål.
- 1 spsk. Sukker
- 1 tsk. Kanel
Lad det simre videre
15 min.Lav varme
Lad det simre i yderligere ca. 15 min., mens du fortsat rører, til risene er bløde, og massen er cremet.
Lad det trække
5 min.
Tag gryden af komfuret, læg låg på og lad det trække i 5 min. Mælkeriset bliver lidt fastere i den tid.
Server
Fordel mælkeriset i to skåle, og drys rigeligt med kanelsukkeret. Er det for fast, røres en skvulp mælk i først.
Næringsværdier
pr. portion507 kcal
- Protein
- 14 g
- Kulhydrater
- 86 g
- Fedt
- 11 g
Vejledende værdier, beregnet ud fra ingredienserne.
