Asiatisk gurksallad
Vegansk. 7 små steg, 3 av dem vid sidan om, medan en timer går. Huvudingredienserna: gurkor, sojasås och vitlöksklyfta.
- Tid
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
- per portion
- 152 kcal
I Orzo lagar du det steg för steg med timers, justerar portionerna och lägger det som saknas på inköpslistan. Går också i köksmaskinen.
Ingredienser
- Gurkor2
- Sojasås2 msk
- Vitlöksklyfta1
- Olivolja1 msk
- Citron½
- Socker1 tsk
- Salt½ tsk
- Sesam1 msk
- Chiliflingorefter smak
Innehåller Gluten och Soja
Du behöver
4 delar- Skärbräda och kniv
- Sil
- Stor skål
- Visp
Tillagning
7 stegSkär gurkorna
Tvätta gurkorna, skär bort ändarna, halvera dem på längden och skär dem snett i ca 1 cm tjocka bitar.
- 2 Gurkor
Salta gurkorna
5 min
Blanda gurkorna med ½ tsk salt i en sil och låt dem dra i ca 5 minuter. Så släpper de ut vatten och blir krispiga.
- ½ tsk Salt
Hacka vitlöken
Vid sidan av, medan steg 2 pågår
Under tiden skalar du vitlöksklyftan och hackar den fint.
- 1 Vitlöksklyfta
Pressa citronen
Vid sidan av, medan steg 2 pågår
Under tiden pressar du ½ citron.
- ½ Citron
Rör dressingen
Vid sidan av, medan steg 2 pågår
Under tiden rör du ihop sojasås, olja, citronsaft, socker och vitlök i en stor skål tills sockret har löst sig.
- 2 msk Sojasås
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Socker
Blanda
Häll av gurkorna kort, lägg dem i dressingen och blanda väl tills allt blir blankt.
Servera
Lägg upp salladen i skålar och strö över sesam och chiliflingor.
- 1 msk Sesam
- Chiliflingor
Näringsvärden
per portion152 kcal
- Protein
- 4,4 g
- Kolhydrater
- 16 g
- Fett
- 9,2 g
Riktvärden, uträknade från ingredienserna.
