Salada asiática de pepino
Vegano. 7 passos curtos, 3 deles feitos enquanto um timer roda. Os principais ingredientes: pepinos, shoyu e dente de alho.
- Tempo
- 10 min
- Dificuldade
- Fácil
- por porção
- 152 kcal
No Orzo você cozinha passo a passo, com timers, ajusta as porções e coloca o que falta na lista de compras. Também com a máquina de cozinha.
Ingredientes
- Pepinos2
- Shoyu2 colheres de sopa
- Dente de alho1
- Óleo1 colher de sopa
- Limão-siciliano½
- Açúcar1 colher de chá
- Sal½ colher de chá
- Gergelim1 colher de sopa
- Pimenta calabresaa gosto
Contém Glúten e Soja
Você precisa
4 partes- Tábua e faca
- Escorredor
- Tigela grande
- Batedor de arame
Modo de preparo
7 passosCortar os pepinos
Lave os pepinos, corte as pontas, corte ao meio no sentido do comprimento e fatie na diagonal em pedaços de cerca de 1 cm.
- 2 Pepinos
Salgar os pepinos
5 min
Misture os pepinos com ½ colher de chá de sal em um escorredor e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Assim eles soltam água e continuam crocantes.
- ½ colher de chá Sal
Picar o alho
Enquanto isso, com o passo 2 em andamento
Enquanto isso, descasque o dente de alho e pique bem fino.
- 1 Dente de alho
Espremer o limão
Enquanto isso, com o passo 2 em andamento
Enquanto isso, esprema ½ limão-siciliano.
- ½ Limão-siciliano
Fazer o molho
Enquanto isso, com o passo 2 em andamento
Enquanto isso, misture o shoyu, o óleo, o suco de limão, o açúcar e o alho em uma tigela grande, até o açúcar dissolver.
- 2 colheres de sopa Shoyu
- 1 colher de sopa Óleo
- 1 colher de chá Açúcar
Misturar
Deixe os pepinos escorrerem rapidamente, junte ao molho e misture bem, até tudo ficar brilhando.
Montar os pratos
Sirva a salada em tigelas e polvilhe com o gergelim e a pimenta calabresa.
- 1 colher de sopa Gergelim
- Pimenta calabresa
Nutrição
por porção152 kcal
- Proteína
- 4,4 g
- Carboidratos
- 16 g
- Gordura
- 9,2 g
Valores de referência, calculados a partir dos ingredientes.
