Solata iz leče s feto
Vegetarijansko. Majhni koraki: 9, od teh 3 vzporedno, medtem ko teče časovnik. Glavne sestavine: leče, feta in rukola.
- Čas
- 40 min
- Zahtevnost
- Preprosto
- na porcijo
- 574 kcal
V Orzo ga kuhaš korak za korakom s časovniki, nastaviš porcije in damaš, kar manjka, na nakupovalni seznam. Tudi s kuhinjskim strojem.
Sestavine
- leče150 g
- feta100 g
- rukola50 g
- rdeča čebula½
- gorčica1 čž
- kis1½ ž
- oljčno olje3 ž
- lovorjev list1
- vode500 ml
- solpo okusu
- poperpo okusu
Vsebuje Laktoza
Potrebuješ
5 delov- Lonec
- Cedilo
- Velika skleda
- Deska in nož
- Metlica
Priprava
9 korakovLeča sprati
Lečo v cedilu hladno sprati in odcediti.
- 150 g leče
Leča zavreti
4 minVelika vročina
Lečo z 500 ml vode, lovorjevim listom in ½ čž soljo daj v lonec in pokrito zavri.
- 500 ml vode
- 1 lovorjev list
- sol
Čebulo nasekljati
Vzporedno, medtem ko teče korak 2
Medtem olupi rdečo čebulo in jo nareži na drobne kockice.
- ½ rdeča čebula
Leča se kuha na tihem
25 minSrednja toplota
Ogenj zmanjšaj in lečo kuhaj brez pokrova približno 25 minut, dokler ni mehka, a še rahlo čvrsta.
Preliv zmešati
Vzporedno, medtem ko teče korak 4
Medtem v veliki skledi zmešaj gorčico, kis, oljčno olje, ½ čž sol in poper. Čebulne kockice vmešaj, tako bo njihova ostrina bolj nežna.
- 1 čž gorčica
- 1½ ž kis
- 3 ž oljčno olje
- sol
- poper
Rukolo oprati
Vzporedno, medtem ko teče korak 4
Rukolo operi in dobro odcedi v cedilu.
- 50 g rukola
Lečo odliti
Lečo odcedi v cedilu, odstrani lovorjev list in jo na kratko pusti odcediti.
Leča v prelivu
10 min
Še tople leče daj k prelivu in dobro premešaj. Pusti jih približno 10 minut, da vpijejo preliv.
Postreži
Rukolo primešaj med lečo, feto nadrobi čez in pokrij s poprom.
- 100 g feta
- poper
Hranilne vrednosti
na porcijo574 kcal
- Beljakovine
- 26 g
- Ogljikovi hidrati
- 47 g
- Maščobe
- 31 g
Okvirne vrednosti, izračunane iz sestavin.
