Čočkový salát s fetou
Vegetariánské. Malé kroky: 9, 3 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: čočka, feta a rukola.
- Čas
- 40 min
- Obtížnost
- Snadné
- na porci
- 574 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu.
Suroviny
- Čočka150 g
- Feta100 g
- Rukola50 g
- Červená cibule½
- Hořčice1 čl.
- Ocet1½ lž.
- Olivový olej3 lž.
- Bobkový list1
- Voda500 ml
- Sůlpodle chuti
- Černý pepřpodle chuti
Obsahuje Laktóza
Potřebuješ
5 dílů- Hrnec
- Cedník
- Velká mísa
- Prkénko a nůž
- Metla
Postup
9 krokůPropláchni čočku
Čočku v cedníku propláchni studenou vodou a nech ji okapat.
- 150 g Čočka
Přiveď čočku k varu
4 minVelké teplo
Vlož čočku do hrnce s 500 ml vody, bobkovým listem a ½ čl. soli, přikryj a přiveď k varu.
- 500 ml Voda
- 1 Bobkový list
- Sůl
Nakrájej cibuli
Vedle, zatímco běží krok 2
Mezitím oloupej červenou cibuli a nakrájej ji na jemné kostičky.
- ½ Červená cibule
Vař čočku
25 minStřední teplo
Zmenši teplotu a čočku vař bez pokličky asi 25 minut, dokud je měkká, ale ještě pevná.
Připrav zálivku
Vedle, zatímco běží krok 4
Mezitím ve velké míse rozmíchej hořčici, ocet, olivový olej, ½ čl. soli a pepř. Cibulové kostičky vmíchej, tak zjemní jejich pálivost.
- 1 čl. Hořčice
- 1½ lž. Ocet
- 3 lž. Olivový olej
- Sůl
- Černý pepř
Omyj rukolu
Vedle, zatímco běží krok 4
Rukolu omyj a v cedníku ji dobře nech okapat.
- 50 g Rukola
Scedi čočku
Čočku slij do cedníku, vyhoď bobkový list a nech ji krátce okapat.
Čočku marinuj
10 min
Ještě teplou čočku přidej k zálivce a dobře promíchej. Nech ji asi 10 minut odpočinout, ať nasákne zálivku.
Podávej
Rukolu vmíchej pod čočku, nad ni nadrob fetu a posyp pepřem.
- 100 g Feta
- Černý pepř
Výživové hodnoty
na porci574 kcal
- Bílkoviny
- 26 g
- Sacharidy
- 47 g
- Tuky
- 31 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
