Salata od leće s fetom
Vegetarijansko. 9 malih koraka, od toga 3 uz tajmer. Glavni sastojci: leće, feta i rukola.
- Vrijeme
- 40 min
- Težina
- Lako
- po porciji
- 574 kcal
U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom.
Sastojci
- Leće150 g
- Feta100 g
- Rukola50 g
- Crveni luk½
- Senf1 žličica
- Ocat1½ žl.
- Maslinovo ulje3 žl.
- Lovorov list1
- Vode500 ml
- Solpo ukusu
- Crni biberpo ukusu
Sadrži Laktoza
Trebat će ti
5 dijelova- Lonac
- Cjedilo
- Velika zdjela
- Daska i nož
- Žica za šlag
Priprema
9 korakaIsperi leću
Isperi leću u cjedilu pod hladnom vodom i ostavi da se ocijedi.
- 150 g Leće
Zakuhaj leću
4 minJaka vatra
Stavi leću u lonac s 500 ml vode, lovorovim listom i ½ žličica soli i poklopljeno zakuhaj.
- 500 ml Vode
- 1 Lovorov list
- Sol
Nasjeckaj luk
Usput, dok korak 2 traje
Dok to traje, oguli crveni luk i sitno ga nasjeckaj na kockice.
- ½ Crveni luk
Leću kuhaj
25 minSrednja toplina
Smanji vatru i leću kuhaj otvorenu oko 25 minuta, dok ne omekša, a ostane malo čvrsta.
Preliv umiješaj
Usput, dok korak 4 traje
Dok to traje, u velikoj zdjeli umiješaj senf, ocat, maslinovo ulje, ½ žličica soli i crni biber. Umiješaj kockice luka, tako će im oštrina biti blaža.
- 1 žličica Senf
- 1½ žl. Ocat
- 3 žl. Maslinovo ulje
- Sol
- Crni biber
Operi rukolu
Usput, dok korak 4 traje
Operi rukolu i dobro je ocijedi u cjedilu.
- 50 g Rukola
Ocijedi leću
Leću ocijedi u cjedilu, izvadi lovorov list i kratko ostavi da se ocijedi.
Marniraj leću
10 min
Dok je leća još topla, dodaj je u preliv i dobro promiješaj. Ostavi da odstoji oko 10 minuta, tako će upiti preliv.
Posluži
Rukolu umiješaj pod leću, fetu nakrešaj preko i pospi crnim biberom.
- 100 g Feta
- Crni biber
Nutritivne vrijednosti
po porciji574 kcal
- Bjelančevine
- 26 g
- Ugljikohidrati
- 47 g
- Masti
- 31 g
Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.
