Vanilkové rožteky
Vegetariánske. 14 malých krokov, 6 z nich medzitým, kým beží časovač. Hlavné suroviny: maslo, múka a mandle.
- Čas
- 90 min
- Náročnosť
- Stredná
- na Rožtek
- 92 kcal
V Orzo to uvaríš krok po kroku s časovačmi, nastavíš porcie a chýbajúce suroviny dáš na nákupný zoznam. Aj s kuchynským robotom.
Suroviny
pre 40 × Rožtek- Maslo200 g
- Múka250 g
- Mandle100 g
- Cukor70 g
- Vanilkový cukor2 bal.
- Práškový cukor100 g
- Soľ1 štipka
Obsahuje Lepok, Laktóza a Orechy
Potrebuješ
4 časti- Veľká misa
- 2 plechy na pečenie
- Doska a nôž
- Plytký tanier
Príprava
14 krokovMaslo nakrájaj
Studené maslo nakrájaj na malé kocky.
- 200 g Maslo
Suché prísady zmiešaj
Múku, mleté mandle, cukor, 1 vrecúško vanilkového cukru a 1 štipka soľ zmiešaj vo veľkej miske.
- 250 g Múka
- 100 g Mandle
- 70 g Cukor
- 1 bal. Vanilkový cukor
- 1 štipka Soľ
Cesto vymiesaj
Maslové kocky pridaj a chladnými rukami rýchlo vypracuj na hladké cesto. Nesmie byť teplé ani mastné.
Cesto schladiť
30 min
Cesto zatvor do gule, prikry a asi 30 minút daj do chladničky.
Plechy vystlaj
Medzitým, kým beží krok 4
Medzitým dva plechy vystlaj papierom na pečenie.
Rúru predhrej
170 °C horúci vzduch
Rúru predhrej na 170 °C horúci vzduch.
Cesto rozdeľ
Medzitým, kým beží krok 6
Medzitým cesto rozdeľ na 4 rovnako veľké porcie. Vyber len jednu porciu, zvyšok nechaj v chladničke.
Vytvaruj valček
Medzitým, kým beží krok 6
Porciu vytvaruj na valček s priemerom asi 2 cm.
Nakrájaj kúsky
Medzitým, kým beží krok 6
Valček nakrájaj na 10 rovnako veľkých kúskov.
Vytvaruj rožteky
Medzitým, kým beží krok 6
Každý kúsok medzi dlaňami zvalkaj, konce vyvaľkaj tenšie a zohni do rožteka. Polož na plech. S ostatnými porciami postupuj rovnako.
Peč
170 °C horúci vzduch
Oba plechy vlož do horúcej rúry a peč asi 11 minút, kým rožteky nebudú jemne zlatožlté.
Vanilkový a práškový cukor zmiešaj
Medzitým, kým beží krok 11
Medzitým práškový cukor a 1 vrecúško vanilkového cukru zmiešaj na plytkom tanieri.
- 100 g Práškový cukor
- 1 bal. Vanilkový cukor
Nechaj chvíľu stuhnúť
2 min
Plechy vyber a rožteky nechaj 2 minúty na plechu. Teplé sú ešte veľmi krehké.
Obaľ
Teplé rožteky opatrne obaľ v zmesi cukrov a nechaj ich úplne vychladnúť na mriežke.
Výživové hodnoty
na Rožtek92 kcal
- Bielkoviny
- 1,2 g
- Sacharidy
- 9,6 g
- Tuky
- 5,4 g
Orientačné hodnoty, vypočítané zo surovín.
