Vanilkové rohlíčky
Vegetariánské. Malé kroky: 14, 6 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: máslo, mouka a mandle.
- Čas
- 90 min
- Obtížnost
- Střední
- na kus
- 92 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu.
Suroviny
pro 40 × kus- Máslo200 g
- Mouka250 g
- Mandle100 g
- Cukr70 g
- Vanilkový cukr2 bal.
- Moučkový cukr100 g
- Sůl1 špetka
Obsahuje Lepek, Laktóza a Ořechy
Potřebuješ
4 díly- Velká mísa
- 2 plechy na pečení
- Prkénko a nůž
- Mělký talíř
Postup
14 krokůMáslo nakrájej
Studené máslo nakrájej na malé kostky.
- 200 g Máslo
Suché smíchej
Mouku, mleté mandle, cukr, 1 sáček vanilkového cukru a 1 špetka sůl smíchej ve velké míse.
- 250 g Mouka
- 100 g Mandle
- 70 g Cukr
- 1 bal. Vanilkový cukr
- 1 špetka Sůl
Těsto zhněť
Kostky másla přidej a chladnýma rukama rychle zpracuj v hladké těsto. Těsto nesmí být teplé ani mastné.
Těsto nech vychladit
30 min
Těsto zformuj do kuličky, přikryj a dej asi na 30 minut do lednice.
Plechy vyklaď
Vedle, zatímco běží krok 4
Mezitím dva plechy vyklaď pečicím papírem.
Ohřej troubu
170 °C horkovzduch
Troubu rozehřej na 170 °C, horkovzduch.
Těsto rozděl
Vedle, zatímco běží krok 6
Mezitím těsto rozděl na 4 stejné díly. Vyjmi jen jeden díl, zbytek nech v lednici.
Utvoř váleček
Vedle, zatímco běží krok 6
Díl utvaruj do válečku asi 2 cm v průměru.
Nakrájej
Vedle, zatímco běží krok 6
Váleček nakrájej na 10 stejných kousků.
Utvaruj rohlíčky
Vedle, zatímco běží krok 6
Každý kousek mezi dlaněmi vyválej, konce zjemni a zahni do tvaru rohlíčku. Polož na plech. S ostatními díly postupuj stejně.
Pečení
170 °C horkovzduch
Oba plechy zasuň do horké trouby a peč asi 11 minut, dokud rohlíčky nebudou jemně zlatožluté.
Směs na posyp
Vedle, zatímco běží krok 11
Mezitím moučkový cukr a 1 sáček vanilkového cukru smíchej na mělkém talíři.
- 100 g Moučkový cukr
- 1 bal. Vanilkový cukr
Krátce ztuhnout
2 min
Plechy vyjmi a rohlíčky nech 2 minuty na plechu. Teplé jsou ještě velmi křehké.
Obal v cukru
Ještě teplé rohlíčky opatrně obal ve směsi na posyp a nech úplně vychladnout na mřížce.
Výživové hodnoty
na kus92 kcal
- Bílkoviny
- 1,2 g
- Sacharidy
- 9,6 g
- Tuky
- 5,4 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
