Ovos mexidos com espinafre
Vegetariano. 9 passos curtos, um deles feito enquanto um timer roda. Os principais ingredientes: ovos, espinafre e manteiga.
- Tempo
- 10 min
- Dificuldade
- Fácil
- por porção
- 319 kcal
No Orzo você cozinha passo a passo, com timers, ajusta as porções e coloca o que falta na lista de compras. Também com a máquina de cozinha.
Ingredientes
- Ovos4
- Espinafre100 g
- Manteiga15 g
- Pão2 fatias
- Sala gosto
- Pimenta-do-reinoa gosto
Contém Ovo, Lactose e Glúten
Você precisa
5 partes- Escorredor
- Tigela
- Batedor de arame
- Frigideira antiaderente
- Espátula
Modo de preparo
9 passosLavar o espinafre
Lave o espinafre e deixe escorrer bem em um escorredor.
- 100 g Espinafre
Bater os ovos
Quebre os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino e bata até a mistura ficar uniforme.
- 4 Ovos
- Sal
- Pimenta-do-reino
Derreter a manteiga
Fogo médio
Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio, até espumar levemente.
- 15 g Manteiga
Refogar o espinafre
1:30 minFogo médio
Coloque o espinafre na frigideira, tempere com um pouco de sal e mexa por cerca de 1½ minuto, até murchar.
- Sal
Tostar o pão
Enquanto isso, com o passo 4 em andamento
Enquanto isso, toste as fatias de pão na torradeira até dourarem.
- 2 fatias Pão
Juntar os ovos
Fogo baixo
Abaixe o fogo e despeje os ovos sobre o espinafre.
Deixar firmar
2:30 minFogo baixo
Com a espátula, vá empurrando devagar da borda para o centro, por cerca de 2½ minutos, até os ovos firmarem cremosos e ainda levemente brilhantes.
Acertar o tempero
Tire a frigideira do fogo. Os ovos continuam cozinhando um pouco. Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
- Sal
- Pimenta-do-reino
Montar os pratos
Distribua os ovos mexidos nos pratos e sirva com o pão tostado.
Nutrição
por porção319 kcal
- Proteína
- 19 g
- Carboidratos
- 21 g
- Gordura
- 17 g
Valores de referência, calculados a partir dos ingredientes.
