Biscoitos amanteigados
Vegetariano. 13 passos curtos, 5 deles feitos enquanto um timer roda. Os principais ingredientes: manteiga, farinha de trigo e açúcar.
- Tempo
- 130 min
- Dificuldade
- Médio
- por Biscoito
- 86 kcal
No Orzo você cozinha passo a passo, com timers, ajusta as porções e coloca o que falta na lista de compras. Também com a máquina de cozinha.
Ingredientes
para 40 × Biscoito- Manteiga200 g
- Farinha de trigo300 g
- Açúcar100 g
- Açúcar de baunilha1 pacote
- Ovo1
- Açúcar de confeiteiro100 g
- Limão-siciliano½
- Sal1 pitada
Contém Glúten, Lactose e Ovo
Você precisa
6 partes- Rolo de massa
- Cortadores (cerca de 5 cm)
- 2 assadeiras
- Tigela grande
- Batedor de arame
- Tábua & faca
Modo de preparo
13 passosCortar a manteiga
Corte a manteiga gelada em cubos pequenos.
- 200 g Manteiga
Misturar os secos
Misture a farinha, o açúcar, o açúcar de baunilha e 1 pitada sal em uma tigela grande.
- 300 g Farinha de trigo
- 100 g Açúcar
- 1 pacote Açúcar de baunilha
- 1 pitada Sal
Sovar a massa
Adicione os cubos de manteiga e o ovo e sove rapidamente com as mãos frias até formar uma massa lisa. Não sove mais que o necessário, senão ela fica dura.
- 1 Ovo
Esfriar a massa
1 h 00
Modele a massa como um disco achatado, cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Forrar as assadeiras
Enquanto isso, com o passo 4 em andamento
Enquanto isso, forre duas assadeiras com papel-manteiga.
Pré-aqueça o forno
170 °C convecção
Pré-aqueça o forno em convecção a 170 °C.
Abrir a massa
Enquanto isso, com o passo 6 em andamento
Enquanto isso, divida a massa ao meio. Abra uma metade sobre uma superfície enfarinhada em cerca de 4 mm de espessura. A outra metade fica na geladeira.
Cortar
Enquanto isso, com o passo 6 em andamento
Corte os biscoitos com os cortadores (cerca de 5 cm) e coloque com cuidado na assadeira usando uma espátula.
Aproveitar as sobras
Enquanto isso, com o passo 6 em andamento
Junte rapidamente as sobras de massa, abra de novo e corte. Faça o mesmo com a segunda metade, até haver 40 biscoitos nas assadeiras.
Assar
170 °C convecção
Leve as duas assadeiras ao forno quente e asse por cerca de 11 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas.
Preparar a cobertura
Enquanto isso, com o passo 10 em andamento
Enquanto isso, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de ½ Limão-siciliano até formar uma cobertura lisa e espessa.
- 100 g Açúcar de confeiteiro
- ½ Limão-siciliano
Esfriar
5 min
Tire as assadeiras do forno. Deixe os biscoitos 5 minutos na assadeira para firmarem e depois esfrie completamente em uma grade.
Glacear
Espalhe a cobertura sobre os biscoitos frios com uma colher ou um pincel e deixe secar.
Nutrição
por Biscoito86 kcal
- Proteína
- 1 g
- Carboidratos
- 11 g
- Gordura
- 4,3 g
Valores de referência, calculados a partir dos ingredientes.
