Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese
Vegetariano. 18 passos curtos, 8 deles feitos enquanto um timer roda. Os principais ingredientes: cenouras, ovos e açúcar.
- Tempo
- 120 min
- Dificuldade
- Fácil
- por Pedaço
- 386 kcal
No Orzo você cozinha passo a passo, com timers, ajusta as porções e coloca o que falta na lista de compras. Também com a máquina de cozinha.
Ingredientes
para 12 × Pedaço- Cenouras4
- Ovos3
- Açúcar150 g
- Açúcar de baunilha1 pacote
- Óleo130 ml
- Farinha de trigo220 g
- Nozes80 g
- Cream cheese200 g
- Manteiga50 g
- Açúcar de confeiteiro80 g
- Limão-siciliano½
- Canela2 colheres de chá
- Fermento em pó2 colheres de chá
- Sal1 pitada
Contém Glúten, Lactose, Ovo e Castanhas
Você precisa
6 partes- Forma de fundo removível (22 cm)
- 2 tigelas
- Batedeira de mão
- Ralador
- Tábua & faca
- Espátula
Modo de preparo
18 passosPré-aqueça o forno
175 °C convencional
Pré-aqueça o forno a 175 °C convencional.
Forrar a forma
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Enquanto isso, forre o fundo de uma forma de fundo removível (22 cm) com papel-manteiga e feche a borda.
Amolecer a manteiga
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Coloque a manteiga para a cobertura em pedaços em uma tigela e deixe amolecer.
- 50 g Manteiga
Picar as nozes
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Pique as nozes grosseiramente.
- 80 g Nozes
Descascar as cenouras
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Descasque as cenouras.
- 4 Cenouras
Ralar as cenouras
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Rale as cenouras no lado grosso do ralador.
Bater os ovos
3 min
Bata os ovos, o açúcar e o açúcar de baunilha com a batedeira de mão por cerca de 3 minutos, até ficar claro e fofo.
- 3 Ovos
- 150 g Açúcar
- 1 pacote Açúcar de baunilha
Adicionar o óleo
Despeje o óleo em fio fino, sem parar de bater.
- 130 ml Óleo
Misturar os secos
Misture a farinha, o fermento, a canela e 1 pitada sal e bata rapidamente até formar uma massa lisa.
- 220 g Farinha de trigo
- 2 colheres de chá Fermento em pó
- 2 colheres de chá Canela
- 1 pitada Sal
Incorporar as cenouras
Incorpore as cenouras e metade das nozes com delicadeza.
Colocar na forma
Coloque a massa na forma e alise.
Assar
175 °C convencional
Leve a forma ao forno quente, na prateleira do meio, e asse por cerca de 45 minutos, até um palito sair sem massa úmida.
Deixar esfriar
45 min
Abra a forma, coloque o bolo de cenoura em uma grade e deixe esfriar completamente por cerca de 45 minutos. Senão a cobertura derrete.
Bater a manteiga
Enquanto isso, com o passo 13 em andamento
Enquanto isso, bata a manteiga macia com o açúcar de confeiteiro até ficar cremosa.
- 80 g Açúcar de confeiteiro
Incorporar o cream cheese
Enquanto isso, com o passo 13 em andamento
Incorpore o cream cheese e o suco de ½ Limão-siciliano rapidamente, até a cobertura ficar lisa. Não bata por muito tempo, senão ela fica líquida.
- 200 g Cream cheese
- ½ Limão-siciliano
Gelar a cobertura
Enquanto isso, com o passo 13 em andamento
Leve a cobertura à geladeira até a hora de espalhar.
Espalhar a cobertura
Espalhe a cobertura sobre o bolo de cenoura frio e polvilhe com as nozes restantes.
Fatiar
Corte o bolo de cenoura em 12 pedaços. Se tiver tempo, deixe-o na geladeira por 30 minutos antes. Assim os pedaços ficam melhores.
Nutrição
por Pedaço386 kcal
- Proteína
- 6,6 g
- Carboidratos
- 38 g
- Gordura
- 23 g
Valores de referência, calculados a partir dos ingredientes.
