Pastasalat

1,5 liter vann med 1 ss salt kokes opp i en stor kjele med lokk på.

• 1,5 l Vann
• Salt

Ved siden av, mens steg 1 går

Imens vask paprikaen, fjern kjernehuset og skjær den i ca. 1 cm store terninger.

• 1 Paprika

Ved siden av, mens steg 1 går

Skjær sylteagurkene i små terninger. Sett 2 ss væske fra glasset til side.

• 3 Sylteagurker

Ved siden av, mens steg 1 går

Vask gressløken og skjær den i fine ruller.

• ½ bunt Gressløk

Legg penne i det kokende vannet og kok i ca. 9 minutter, ett minutt kortere enn på pakken, til den er al dente.

• 200 g Penne

Ved siden av, mens steg 5 går

Imens rør majones, yoghurt, sennep, 2 ss agurkvæske, sukker, 1 klype salt og pepper i en stor bolle, til det er glatt.

• 3 ss Majones
• 100 g Yoghurt
• 1 ts Sennep
• 1 klype Sukker
• Salt
• Pepper

Legg erter i en stor sil i vasken, og hell penne over med kokevannet. Det varme vannet tiner erterne.

• 100 g Erter

Skyll penne og erter kalde, til de er avkjølt, og la dem renne godt av.

Penne, erter, paprika og sylteagurk legges i dressingen og blandes godt.

La salaten trekke i ca. 10 minutter, slik at penne tar opp dressingen.

Smak til med salt, pepper og en skvett sylteagurkvæske. Rør inn halvparten av gressløken, og strø resten over.

• Salt
• Pepper