Makarna salatası

1,5 litre suyu 1 yk tuzla büyük bir tencerede, kapağı kapalı olarak kaynatın.

• 1,5 l Su
• Tuz

1. adım sürerken arada

Bu sırada biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde doğrayın.

• 1 Dolmalık biber

1. adım sürerken arada

Salatalık turşularını küçük küpler halinde doğrayın. Kavanozdaki 2 yk sıvıyı bir kenara ayırın.

• 3 Salatalık turşusu

1. adım sürerken arada

Frenk soğanını yıkayın ve ince halkalar halinde kesin.

• ½ demet Frenk soğanı

Penne'yi kaynayan suya koyun ve paketteki süreden 1 dakika kısa, yaklaşık 9 dakika, dişe gelene kadar pişirin.

• 200 g Penne

5. adım sürerken arada

Bu sırada mayonez, yoğurt, hardal, 2 yk turşu suyu, şeker, 1 tutam tuz ve karabiberi büyük bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.

• 3 yk Mayonez
• 100 g Yoğurt
• 1 tk Hardal
• 1 tutam Şeker
• Tuz
• Karabiber

Bezelyeleri lavabodaki büyük bir süzgece koyun ve penneyi kaynama suyuyla birlikte üzerine süzün. Sıcak su bezelyeleri çözer.

• 100 g Bezelye

Penne ve bezelyeleri soğuyana kadar soğuk suyla durulayın ve iyice süzülmesini bekleyin.

Penne, bezelye, biber ve turşuları sosa ekleyin ve iyice karıştırın.

Salatayı yaklaşık 10 dakika dinlendirin, böylece penne sosu emsin.

Tuz, karabiber ve bir kaşık turşu suyuyla tadına bakın. Yarım frenk soğanını karıştırın, kalanını üzerine serpin.

• Tuz
• Karabiber