Tésztasaláta

Forrald fel az 1,5 liter vizet 1 ek sóval egy nagy fazékban, fedő alatt.

• 1,5 l Víz
• Só

Közben, amíg a 1. lépés fut

Közben mosd meg a paprikát, vágd ki a magját, és vágd kb. 1 cm-es kockákra.

• 1 Paprika

Közben, amíg a 1. lépés fut

Vágd a savanyú uborkát apró kockákra. 2 ek levet tegyél félre az üvegből.

• 3 Savanyú uborka

Közben, amíg a 1. lépés fut

Mosd meg a metélőhagymát, és vágd finom karikákra.

• ½ köteg Metélőhagyma

Tedd a pennét a forró vízbe, és kb. 9 percig főzd, egy perccel kevesebbet, mint a csomagoláson, amíg al dente nem lesz.

• 200 g Penne

Közben, amíg a 5. lépés fut

Közben keverd simára a majonézt, a joghurtot, a mustárt, a 2 ek uborkalevet, a cukrot, 1 csipet sót és borsot egy nagy tálban.

• 3 ek Majonéz
• 100 g Joghurt
• 1 kk Mustár
• 1 csipet Cukor
• Só
• Bors

Szórd a borsót egy nagy szitába a mosogatóban, és öntsd rá a pennét a főzővízzel. A forró víz felengedi a borsót.

• 100 g Borsó

Öblítsd le hideg vízzel a pennét és a borsót, amíg ki nem hűlnek, és jól csepegtesd le.

Add az öntethez a pennét, a borsót, a paprikát és a savanyú uborkát, és jól keverd össze.

Hagyd kb. 10 percig állni a salátát, hogy a penne magába szívja az öntetet.

Ízesítsd sóval, borssal és egy kis uborkalével. Keverd bele a metélőhagyma felét, a többit szórd a tetejére.

• Só
• Bors