Těstovinový salát

V velkém hrnci přiveďte k varu 1,5 litru vody a 1 lž. sůl. Hrnec přikryjte.

• 1,5 l Voda
• Sůl

Vedle, zatímco běží krok 1

Mezitím papriku omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na asi 1 cm velké kostky.

• 1 Paprika

Vedle, zatímco běží krok 1

Nakládané okurky nakrájejte na malé kostičky. 2 lž. tekutiny z sklenice odložte stranou.

• 3 Nakládané okurky

Vedle, zatímco běží krok 1

Pažitku omyjte a nakrájejte na jemná kolečka.

• ½ svazek Pažitka

Penne vhoďte do vroucí vody a vařte asi 9 minut, o minutu kratší čas, než uvádí obal, dokud nebudou al dente.

• 200 g Penne

Vedle, zatímco běží krok 5

Mezitím majonézu, jogurt, hořčici, 2 lž. tekutiny z okurek, cukr, 1 špetka sůl a pepř ve velké míse prošlehejte do hladka.

• 3 lž. Majonéza
• 100 g Jogurt
• 1 čl. Hořčice
• 1 špetka Cukr
• Sůl
• Černý pepř

Hrášek dejte do velkého cedníku nad dřezem a penne přelijte vodou z vaření. Horká voda hrášek rozmrazí.

• 100 g Hrášek

Penne a hrášek propláchněte studenou vodou, dokud nevychladnou, a dobře je nechte okapat.

Penne, hrášek, papriku a nakládané okurky přidejte do zálivky a dobře promíchejte.

Salát nechte asi 10 minut vsáknout, aby penne nasála zálivku.

Dochuťte solí, pepřem a lžící tekutiny z okurek. Půlku pažitky vmíchejte, zbytek posypte navrch.

• Sůl
• Černý pepř