Káposztasaláta
Vegán. 9 kis lépés, ebből egy közben, miközben időzítő fut. A fő hozzávalók: fehérkáposzta, ecet és növényi olaj.
- Idő
- 20 perc
- Nehézség
- Egyszerű
- adagonként
- 182 kcal
Előző este csináld: 1 óra alatt beérik.
Az Orzóban lépésről lépésre, időzítőkkel főzöd, beállíthatod az adagokat, és ami hiányzik, felteheted a bevásárlólistára. Robotgéppel is.
Hozzávalók
- Fehérkáposzta400 g
- Ecet3 ek
- Növényi olaj2 ek
- Köménymag1 kk
- Cukor1 kk
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Kell hozzá
3 rész- Deszka és kés
- Nagy tál
- Habverő
Elkészítés
9 lépésKáposzta előkészítése
Távolítsd el a fehérkáposzta külső leveleit. Vágj le belőle egy kb. 400 g darabot, felezd meg, és ékalakban vágd ki a torzsát.
- 400 g Fehérkáposzta
Káposzta csíkozása
Vágd a káposztát egy éles késsel nagyon vékony csíkokra, amennyire csak lehet.
Káposzta sózása és gyúrása
3 perc
Tedd a káposztát egy nagy tálba, és szórd meg 1 kk sóval. Kb. 3 percig erősen gyúrd, amíg megpuhul és levet nem ereszt.
- Só
Káposzta pihentetése
10 perc
Hagyd a káposztát kb. 10 percig állni, hogy még több levet eresszen.
Öntet keverése
Közben, amíg a 4. lépés fut
Közben egy kis tálban keverd össze az ecetet, a növényi olajat, a cukrot, a köménymagot és a borsot, amíg a cukor fel nem oldódik.
- 3 ek Ecet
- 2 ek Növényi olaj
- 1 kk Cukor
- 1 kk Köménymag
- Bors
Káposzta kinyomása
Nyomd ki erősen kézzel a káposztát, és öntsd le a levét. Egy kis nedvesség maradhat benne.
Öntet bekeverése
Öntsd az öntetet a káposztára, és alaposan keverd át.
Ízesítés
Ízesítsd sóval, borssal, ecettel vagy cukorral, amíg erős és enyhén édes-savanyú ízű nem lesz.
- Só
- Bors
Pihentetés
Hagyd a salátát legalább 1 órát a hűtőben állni. Akkor lesz igazán puha és aromás.
Tápértékek
adagonként182 kcal
- Fehérje
- 3,1 g
- Szénhidrát
- 9 g
- Zsír
- 13 g
Irányértékek, a hozzávalókból számolva.
