Pizza z plechu

Droždie nadrob do veľkej misy. Pridaj cukor a 150 ml vlažnú vodu (teplú ako prst) a mieš, kým sa droždie nerozpustí.

• ½ Droždie
• 1 ČL Cukor
• 150 ml Voda

Pridaj múku, 1 ČL soľ a 1 PL olivový olej.

• 250 g Múka
• Soľ
• 1 PL Olivový olej

Rukami asi 8 minút dôkladne miesi, kým cesto nebude hladké a pružné a nebude sa lepiť.

Cesto vytvaruj do gule, v miske prikry a na teplom mieste nechaj 60 minút kysnúť, kým zdvojnásobí objem.

Medzitým, kým beží krok 4

Medzitým strúčik cesnaku ošúp a jemne nasekaj.

• 1 Strúčik cesnaku

Medzitým, kým beží krok 4

1 PL olivový olej v malom hrnci zohrej na strednom ohni. Cesnak a paradajkový pretlak opekaj asi 1 minútu, kým pretlak stmavne.

• 1 PL Olivový olej
• 1 PL Paradajkový pretlak

Medzitým, kým beží krok 6

Krájané paradajky, oregano, soľ a korenie pridaj a asi 10 minút na malom ohni povar, kým omáčka zhustne. Dochuť 1 štipkou cukru.

• 200 g Krájané paradajky
• 1 ČL Oregano
• Soľ
• Čierne korenie

Medzitým, kým beží krok 7

Šampiňóny otri handričkou a nakrájaj na plátky.

• 100 g Šampiňóny

Medzitým, kým beží krok 7

Papriku vykôstkuj a nakrájaj na tenké pásiky.

• ½ Paprika

Medzitým, kým beží krok 7

Červenú cibuľu ošúp a nakrájaj na tenké krúžky.

• ½ Červená cibuľa

Medzitým, kým beží krok 7

Mozzarellu nechaj okvapkať a natrhaj na malé kúsky.

• 125 g Mozzarella

Medzitým, kým beží krok 7

Lístky bazalky natrhaj.

• ½ zväzok Bazalka

Rúru predhrej na 220 °C horúci vzduch.

Medzitým, kým beží krok 13

Medzitým cesto krátko prezámiesaj, na papieri na pečenie rozvaľkaj na asi 25 × 35 cm tenko a aj s papierom daj na plech.

Medzitým, kým beží krok 13

Omáčku rovnomerne rozotri po ceste. Na okraji nechaj 1 cm voľný.

Medzitým, kým beží krok 13

Mozzarellu rozlož na omáčku.

Medzitým, kým beží krok 13

Šampiňóny, papriku a cibuľu rozlož navrch.

Plech daj na najspodnejší rošt do horúcej rúry a asi 13 minút peč, kým okraj zlatne a syr sa rozpustí do bublín.

Pizzu posyp bazalkou, nakrájaj na kúsky a hneď podávaj.