Knedle z bułki
Wegetariańskie. Małe kroki: 12. Równolegle, gdy chodzi timer: 2. Główne składniki: bułki, cebula i masło.
- Czas
- 45 min
- Trudność
- Średni
- na porcję
- 430 kcal
W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym.
Składniki
- Bułki3
- Cebula1
- Masło10 g
- Pietruszka½ pęczek
- Mleko150 ml
- Jajka2
- Gałka muszkatołowa1 szczypta
- Woda3 l
- Sóldo smaku
- Pieprzdo smaku
Zawiera Gluten, Laktoza i Jajko
Potrzebujesz
5 części- Duży garnek
- Patelnia
- Miska
- Deska i nóż
- Łyżka cedzakowa
Przygotowanie
12 krokówPokrój bułki
Bułki pokrój w kostkę około 1 cm i włóż do dużej miski. Im bardziej są suche, tym lepiej.
- 3 Bułki
Posiekaj cebulę
Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
- 1 Cebula
Zeszklij cebulę
4 minŚredni ogień
Masło na patelni rozpuść na średnim ogniu. Cebulę szklij przez 4 minuty, aż będzie szklista.
- 10 g Masło
Posiekaj pietruszkę
Równolegle, podczas kroku 3
W międzyczasie oberwij liście pietruszki i drobno ją posiekaj.
- ½ pęczek Pietruszka
Podgrzej mleko
Niski ogień
Wlej mleko do cebuli na patelni i podgrzej, aż zacznie parować. Nie może się gotować.
- 150 ml Mleko
Polej bułki
Ciepłą mleczną cebulą polej kostki bułki. Dodaj pietruszkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz, po czym ostrożnie wymieszaj.
- 1 szczypta Gałka muszkatołowa
- Sól
- Pieprz
Dodaj jajka
Dodaj jajka i rękami wyrabiaj wszystko w lepką masę.
- 2 Jajka
Odstaw masę
10 min
Przykryj masę i odstaw na 10 minut, żeby bułka wchłonęła płyn.
Zagotuj wodę
Duży ogień
Równolegle, podczas kroku 8
W międzyczasie w dużym garnku zagotuj dużo wody z 1 łyż. solą.
- 3 l Woda
- Sól
Uformuj knedle
Zmocz ręce i uformuj z masy 4 równe knedle. Będą się trzymać, jeśli mocno obtoczysz je w dłoniach.
Gotuj
20 minNiski ogień
Zmniejsz ogień, aż woda będzie tylko delikatnie bulgotać. Włóż knedle i gotuj 20 minut, aż wypłyną na wierzch.
Podawaj
Knedle wyjmij łyżką cedzakową, krótko odsącz i od razu podawaj.
Wartości odżywcze
na porcję430 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 56 g
- Tłuszcz
- 13 g
Wartości orientacyjne, policzone ze składników.
