French toast

Calienta los frutos rojos con 1 cda. jarabe de maple en una olla pequeña a fuego bajo unos 4 min, hasta que estén suaves y suelten jugo.

• 150 g Frutos rojos
• 1 cda. Jarabe de maple

Mientras corre el paso 1

Mientras tanto, bate los huevos, la leche, el azúcar, el azúcar de vainilla, ½ cdta. canela y 1 pizca sal en un plato hondo hasta que todo esté bien integrado.

• 3 Huevos
• 150 ml Leche
• 1 cda. Azúcar
• 1 paquete Azúcar de vainilla
• ½ cdta. Canela
• 1 pizca Sal

Retira la olla de la estufa. Los frutos rojos se quedan tibios hasta que sirvas.

Remoja 3 rebanadas de pan, una tras otra, unos 20 segundos por cada lado en la mezcla de huevo y leche, hasta que se empapen, pero sin deshacerse.

• 6 Rebanadas de pan de caja

Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio, hasta que haga espuma pero no se dore.

• 15 g Mantequilla

Pon las 3 rebanadas empapadas en la sartén y dóralas unos 2 min, hasta que la parte de abajo esté dorada.

Mientras corre el paso 6

Mientras tanto, remoja las 3 rebanadas restantes en la mezcla de huevo y leche.

Voltea las rebanadas y dóralas unos 2 min más, hasta que la otra cara también esté dorada.

Pon las rebanadas listas en un plato y cúbrelas con otro plato.

Derrite la mantequilla que sobró en la sartén. Dora las rebanadas restantes por ambos lados, unos 2 min por cada lado.

• 15 g Mantequilla

Pon 3 rebanadas en cada plato, reparte encima los frutos rojos tibios y rocía con el jarabe de maple que sobró y un poco de canela.

• 1 cda. Jarabe de maple
• ½ cdta. Canela