Quiche s povrćem

Name: Quiche s povrćem
Prep time: 5 min
Cook time: 65 min
Total time: 70 min
Yield: 6 × komad
Ingredients: 275 g Kratko tijesto; 1 Poriluk; 1 Paprika; 150 g Feta; 3 Jaja; 150 ml Vrhnje; 100 ml Mlijeko; 1 Češnjak; ½ vezak Timijan; 1 žl. Maslinovo ulje; 1 prstohvat Muškatni oraščić; Sol po ukusu; Crni biber po ukusu

Vegetarijansko. 17 malih koraka, od toga 9 uz tajmer. Glavni sastojci: kratko tijesto, poriluk i paprika.

Vrijeme: 70 min
Težina: Srednje
po komad: 435 kcal

Kuhaj u Orzu

U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom.

Sastojci

za 6 × komad

Kratko tijesto275 g
Poriluk1
Paprika1
Feta150 g
Jaja3
Vrhnje150 ml
Mlijeko100 ml
Češnjak1
Timijan½ vezak
Maslinovo ulje1 žl.
Muškatni oraščić1 prstohvat
Solpo ukusu
Crni biberpo ukusu

Sadrži Gluten, Laktoza i Jaje

Trebat će ti

6 dijelova

Kalup za quiche ili tartu (26 cm)
Tava
Zdjela
Mutilica
Daska i nož
Tanjur

Priprema

17 koraka

Zagrij pećnicu
200 °C konvekcija
Zagrij pećnicu na 200 °C, konvekcija.
2
Obloži kalup
Usput, dok korak 1 traje
U međuvremenu stavi kratko tijesto u kalup za quiche. Po rubu pritisni, višak tijesta odreži i dno nekoliko puta probodi vilicom.
- 275 g Kratko tijesto
3
Nareži poriluk
Usput, dok korak 1 traje
Očisti poriluk, prepolovi ga po dužini, dobro operi i nareži na tanke polukolutove.
- 1 Poriluk
4
Nasjeckaj papriku
Usput, dok korak 1 traje
Operi papriku, izvadi sjemenke i nareži na kockice od 1 cm.
- 1 Paprika
5
Nasjeckaj češnjak
Usput, dok korak 1 traje
Ogulji češnjak i sitno ga nasjeckaj.
- 1 Češnjak
6
Otkini timijan
Usput, dok korak 1 traje
Otkini listiće timijana sa stabljika.
- ½ vezak Timijan
Predpeci koru
200 °C konvekcija
Stavi kalup u vruću pećnicu i predpeci koru oko 10 minuta, dok lagano ne dobije boju. Ako se digne, nakon 5 minuta je nježno pritisni stražnjom stranom žlice.
8
Prži povrće
6 minSrednja toplina
Usput, dok korak 7 traje
U međuvremenu zagrij maslinovo ulje u tavi na srednjoj temperaturi. Poriluk i papriku prži s 1 prstohvat soli oko 6 minuta, dok ne omekšaju, ali jedva da dobiju boju.
- 1 žl. Maslinovo ulje
- Sol
Dodaj češnjak
1 minSrednja toplina
Usput, dok korak 8 traje
Umiješaj češnjak i prži 1 minutu. Skini tavu s štednjaka.
10
Umuti preljev
Usput, dok korak 9 traje
Jaja, vrhnje, mlijeko, timijan, 1 prstohvat muškatni oraščić, sol i biber umuti u zdjeli.
- 3 Jaja
- 150 ml Vrhnje
- 100 ml Mlijeko
- 1 prstohvat Muškatni oraščić
- Sol
- Crni biber
11
Nasjeckaj feta sir
Usput, dok korak 9 traje
Feta nareži na male kockice ili je izmrvi.
- 150 g Feta
Izvadi koru
180 °C konvekcija
Izvadi koru iz pećnice i pećnicu smanji na 180 °C, konvekcija.
Rasporedi nadjev
Povrće i feta ravnomjerno rasporedi po kori.
Prelij preljevom
Preljev prelij preko nadjeva i kalup lagano protresi da se rasporedi svuda.
Peci
180 °C konvekcija
Peci quiche oko 35 minuta, dok preljev ne stisne i ne porumeni. U sredini smije još lagano drhtati.
Ostavi da odmori
10 min
Izvadi quiche i ostavi je 10 minuta da odmori. Tako se slegne i lijepo se reže.
Posluži
Quiche nareži na 6 komada. Poslužuj toplu ili mlaku.

Nutritivne vrijednosti

po komad

435 kcal

Bjelančevine: 12 g
Ugljikohidrati: 29 g
Masti: 30 g

Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.

Quiche s povrćem