Patelnia z ziemniakami i pieczarkami

Pieczarki przetrzyj suchym ręcznikiem papierowym, odetnij końcówki nóżek i pokrój grzyby w plasterki.

• 250 g Pieczarki

½ łyż. oleju roślinnego rozgrzej na dużej patelni na dużym ogniu, aż zacznie migotać.

• ½ łyż. Olej roślinny

Pieczarki rozłóż na patelni i smaż ok. 5 minut, przewracając tylko 1–2 razy, aż będą równomiernie zarumienione.

Równolegle, podczas kroku 3

W tym czasie umyj ziemniaki, obierz je, jeśli chcesz, i pokrój w kostkę ok. 1 cm.

• 500 g Ziemniaki

Pieczarki dopraw odrobiną soli i przełóż na talerz.

• Sól

Resztę oleju (1½ łyż.) wlej na patelnię, wrzuć ziemniaki i dopraw solą. Przykryj i smaż na średnim ogniu ok. 8 minut, po 4 minutach przewróć raz.

• 1½ łyż. Olej roślinny
• Sól

Równolegle, podczas kroku 6

W tym czasie obierz cebulę, przekrój na pół i pokrój w cienkie paski.

• 1 Cebula

Zdejmij pokrywkę i smaż ziemniaki jeszcze ok. 10 minut, przewracając co 2–3 minuty, aż będą złociste dookoła i miękkie w środku.

Równolegle, podczas kroku 8

W tym czasie umyj pietruszkę, strząśnij do sucha i drobno posiekaj liście.

• ½ pęczek Pietruszka

Paski cebuli wrzuć na patelnię i smaż ok. 3 minuty, aż zmiękną i nabiorą koloru.

Pieczarki włóż z powrotem na patelnię, wymieszaj wszystko i podgrzewaj ok. 1 minutę.

Mocno dopraw solą i pieprzem.

• Sól
• Pieprz

Rozłóż na talerze i posyp pietruszką.