Fajitas s piletinom
18 malih koraka, od toga 5 uz tajmer. Glavni sastojci: pileća prsa, paprike i luk.
- Vrijeme
- 35 min
- Težina
- Lako
- po porciji
- 782 kcal
U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom ili zračnom fritezom.
Sastojci
- Pileća prsa280 g
- Paprike2
- Luk1
- Mali wrapovi4
- Avokado1
- Limeta1
- Kisele pavlake50 g
- Koriandar½ vezak
- Češanj1
- Biljnog ulja1½ žl.
- Mljevene slatke paprike2 žličice
- Kumin1 žličica
- Origano½ žličica
- Čili pahuljice½ žličica
- Solpo ukusu
Sadrži Gluten i Laktoza
Trebat će ti
5 dijelova- Velika tava
- Zdjela
- Daska i nož
- Lopatica i vilica
- Tanjur
Priprema
18 korakaNarežite piletinu
Pileća prsa osušite i poprijeko narežite na trake široke 1 cm.
- 280 g Pileća prsa
Nasjeckajte češnjak
Češanj oguljite i sitno nasjeckajte.
- 1 Češanj
Pripremite marinadu
U zdjeli pomiješajte biljno ulje, češanj, mljevenu papriku, kumin, origano, čili pahuljice i ½ žličica sol. Iscijedite sok od ½ limete.
- 1½ žl. Biljnog ulja
- 2 žličice Mljevene slatke paprike
- 1 žličica Kumin
- ½ žličica Origano
- ½ žličica Čili pahuljice
- Sol
- ½ Limeta
Marinirajte piletinu
10 min
Trake piletine stavite u marinadu, dobro promiješajte i ostavite da odstoje oko 10 minuta.
Nasjeckajte korijandar
Usput, dok korak 4 traje
U međuvremenu korijandar operite, otrgnite listove i grubo nasjeckajte.
- ½ vezak Koriandar
Izvadite meso avokada
Usput, dok korak 4 traje
Avokado prepolovite, izvadite košticu i meso žlicom stavite u zdjelu.
- 1 Avokado
Pripremite guacamole
Usput, dok korak 4 traje
Avokado vilicom zgnječite. Sok od ½ limete, 1 prstohvat soli, 1 prstohvat kumin i polovicu korijandra umiješajte.
- ½ Limeta
- Sol
Narežite papriku
Usput, dok korak 4 traje
Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na trake široke 1 cm.
- 2 Paprike
Narežite luk
Usput, dok korak 4 traje
Luk oguljite i narežite na trake široke 1 cm.
- 1 Luk
Zagrijte tavu
1 minJaka vatra
Veliku tavu zagrijte na jakoj temperaturi oko 1 minutu. Ulje iz marinade je dovoljno.
Pecite piletinu
3 minJaka vatra
Piletinu s marinadom u jednom sloju stavite u tavu. 3 minute ne dirajte, dok dolje ne postane zlatnosmeđa.
Okrenite piletinu
2 minJaka vatra
Trake okrenite i pecite još 2 minute.
Na tanjur
Piletinu stavite na tanjur. Masnoća ostaje u tavi.
Pecite povrće
4 minJaka vatra
Papriku i luk s 1 prstohvat soli stavite u vruću tavu. Pecite oko 4 minute dok ne dobiju tragove pečenja, ali zadrže zagriz.
- Sol
Vratite piletinu
1 minJaka vatra
Piletinu vratite u tavu s povrćem i 1 minutu pržite uz miješanje dok sve ne postane vruće i piletina iznutra više nije ružičasta (72 °C).
U zdjelu
Piletinu i povrće stavite u zdjelu. Tava će uskoro trebati za wrapove.
Zagrijte wrapove
1:20 minSrednja toplina
Wrapove jedan po jedan u suhoj tavi na srednjoj temperaturi zagrijavajte oko 20 sekundi sa svake strane, dok ne omekšaju i ne postanu savitljivi.
- 4 Mali wrapovi
Posluživanje
Kiselu pavlaku s 1 prstohvat soli glatko umiješajte. Piletinu i povrće stavite u wrapove, poslužite s guacamoleom, kiselom pavlakom i preostalim korijandrom.
- 50 g Kisele pavlake
- Sol
Nutritivne vrijednosti
po porciji782 kcal
- Bjelančevine
- 45 g
- Ugljikohidrati
- 72 g
- Masti
- 36 g
Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.
