Bruschetta
Vegansk. 8 små steg, 2 av dem vid sidan om, medan en timer går. Huvudingredienserna: brödskivor, tomater och vitlöksklyfta.
- Tid
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
- per portion
- 333 kcal
I Orzo lagar du det steg för steg med timers, justerar portionerna och lägger det som saknas på inköpslistan. Går också i köksmaskinen eller luftfritösen.
Ingredienser
- Brödskivor4
- Tomater3
- Vitlöksklyfta1
- Basilika½ bunt
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Innehåller Gluten
Du behöver
5 delar- Stekpanna
- Skärbräda och kniv
- Durkslag
- Skål
- Tallrik
Tillagning
8 stegTärna tomaterna
Tvätta tomaterna, skär bort stjälkfästena och tärna i ca 1 cm stora bitar. Ta bort kärnorna så långt det går.
- 3 Tomater
Låt tomaterna rinna av
5 min
Lägg tomatbitarna i ett durkslag, strö över 1 nypa salt och låt rinna av i ca 5 minuter. Då blir brödet inte blött.
- Salt
Plocka basilikan
Vid sidan av, medan steg 2 pågår
Under tiden: plocka av basilikabladen och dela dem grovt.
- ½ bunt Basilika
Skär vitlöken itu
Vid sidan av, medan steg 2 pågår
Skala vitlöksklyftan och skär den itu.
- 1 Vitlöksklyfta
Blanda pålägget
Blanda de avrunna tomaterna med basilikan, 1 msk olivolja, salt och peppar i en skål.
- 1 msk Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
Rosta brödet
4 minHög värme
Hetta upp en stekpanna utan fett på hög värme. Lägg brödskivorna bredvid varandra och rosta ca 2 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och krispiga.
- 4 Brödskivor
Gnid in brödet
Gnid de heta brödskivorna direkt på ena sidan med snittytan på vitlöksklyftan.
Lägg på påläggen
Lägg tomatblandningen på brödskivorna och droppa över resten av olivoljan. Servera direkt, så brödet förblir krispigt.
- 1 msk Olivolja
Näringsvärden
per portion333 kcal
- Protein
- 7,8 g
- Kolhydrater
- 41 g
- Fett
- 14 g
Riktvärden, uträknade från ingredienserna.
