Bruschetta
Vegan. 8 kleine stappen, 2 daarvan erbij terwijl een timer loopt. De belangrijkste ingrediënten: broodschijven, tomaten en teen knoflook.
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- per portie
- 333 kcal
In Orzo kook je het stap voor stap met timers, stel je de porties in en zet je wat ontbreekt op de boodschappenlijst. Ook met de keukenmachine of de airfryer.
Ingrediënten
- Broodschijven4
- Tomaten3
- Teen knoflook1
- Basilicum½ bos
- Olijfolie2 el
- Zoutnaar smaak
- Pepernaar smaak
Bevat Gluten
Je hebt nodig
5 delen- Pan
- Snijplank & mes
- Vergiet
- Kom
- Bord
Bereiding
8 stappenTomaat in blokjes snijden
Tomaten wassen, het stroken eruit snijden en in ca. 1 cm grote blokjes snijden. Zoveel mogelijk de pitten verwijderen.
- 3 Tomaten
Tomaat laten uitlekken
5 min
Tomatenblokjes in een vergiet doen, met 1 snufje zout bestrooien en ca. 5 minuten laten uitlekken. Zo wordt het brood niet papperig.
- Zout
Basilicum plukken
Erbij, terwijl stap 2 loopt
Ondertussen basilicumblaadjes plukken en grof scheuren.
- ½ bos Basilicum
Knoflook halveren
Erbij, terwijl stap 2 loopt
Teen knoflook pellen en doormidden snijden.
- 1 Teen knoflook
Beleg mengen
Uitgelekte tomaat met basilicum, 1 el olijfolie, zout en peper in een kom mengen.
- 1 el Olijfolie
- Zout
- Peper
Brood roosteren
4 minHoog vuur
Een pan zonder vet heet laten worden. Broodschijven naast elkaar leggen en per kant ca. 2 minuten roosteren, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- 4 Broodschijven
Brood instrijven
De hete broodschijven meteen aan één kant instrijven met de snijkant van de teen knoflook.
Beleggen
De tomatenmix op de broodschijven doen en met de rest van de olijfolie besprenkelen. Meteen serveren, dan blijft het brood knapperig.
- 1 el Olijfolie
Voedingswaarden
per portie333 kcal
- Eiwit
- 7,8 g
- Koolhydraten
- 41 g
- Vet
- 14 g
Richtwaarden, berekend uit de ingrediënten.
