Bruschetta
Vegan. 8 pași mici, 2 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: felii de pâine, roșii și cățel de usturoi.
- Timp
- 20 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 333 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie sau cu friteuza cu aer cald.
Ingrediente
- Felii de pâine4
- Roșii3
- Cățel de usturoi1
- Busuioc½ legătură
- Ulei de măsline2 lg.
- Saredupă gust
- Piperdupă gust
Conține Gluten
Ai nevoie de
5 părți- Tigaie
- Planșetă și cuțit
- Strecurătoare
- Castron
- Farfurie
Preparare
8 pașiTaie roșiile cubulețe
Spală roșiile, taie tulpina și taie-le cubulețe de circa 1 cm. Scoate semințele pe cât posibil.
- 3 Roșii
Scurge roșiile
5 min
Pune cubulețele de roșii într-o strecurătoare, presară cu 1 ciupitură sare și lasă-le să se scurgă circa 5 minute. Așa pâinea nu se înmoaie.
- Sare
Desprinde busuioc
Între timp, cât merge pasul 2
Între timp, desprinde frunzele de busuioc și rupe-le grosier.
- ½ legătură Busuioc
Taie usturoiul
Între timp, cât merge pasul 2
Curăță cățelul de usturoi și taie-l în jumătate.
- 1 Cățel de usturoi
Amestecă garnitura
Amestecă roșiile scurse cu busuioc, 1 lg. ulei de măsline, sare și piper într-un castron.
- 1 lg. Ulei de măsline
- Sare
- Piper
Prăjește pâinea
4 minFoc mare
Încinge bine o tigaie fără grăsime. Pune feliile de pâine una lângă alta și prăjește circa 2 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
- 4 Felii de pâine
Frecă pâinea cu usturoi
Frecă imediat feliile fierbinți pe o parte cu fața tăiată a cățelului de usturoi.
Pune garnitura
Pune amestecul de roșii pe felii și stropește cu restul de ulei de măsline. Servește imediat, ca pâinea să rămână crocantă.
- 1 lg. Ulei de măsline
Valori nutriționale
pe porție333 kcal
- Proteine
- 7,8 g
- Glucide
- 41 g
- Grăsimi
- 14 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
