Somon cu legume la cuptor
13 pași mici, 5 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: fileuri de somon, cartofi și dovlecel.
- Timp
- 30 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 593 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie sau cu friteuza cu aer cald.
Ingrediente
- Fileuri de somon2
- Cartofi400 g
- Dovlecel1
- Ardei gras1
- Roșii cherry150 g
- Lămâie½
- Ulei de măsline2 lg.
- Ierburi provensale1 lf.
- Saredupă gust
- Piperdupă gust
Conține Pește
Ai nevoie de
4 părți- Tavă de copt
- Planșetă și cuțit
- Strecurătoare
- Farfurie
Preparare
13 pașiPreîncălzește cuptorul
200 °C convecție
Preîncălzește cuptorul la 200 °C, în regim de convecție.
Taie cartofii
Spală bine cartofii și taie-i pe lungime în felii subțiri. Nu trebuie să-i cureți de coajă.
- 400 g Cartofi
Asezonează cartofii
Amestecă feliile de cartof pe tavă cu 1 lg. ulei de măsline, sare, piper și ierburile provensale și întinde-le cu puțin spațiu între ele.
- 1 lg. Ulei de măsline
- Sare
- Piper
- 1 lf. Ierburi provensale
Coace cartofii
200 °C convecție
Pune tava în cuptorul fierbinte și coace cartofii aproximativ 15 minute, până marginile devin aurii.
Taie dovleceii
Între timp, cât merge pasul 4
Între timp, spală dovleceii, taie capetele și taie-i în bucăți de aproximativ 2 cm.
- 1 Dovlecel
Taie ardeiul
Între timp, cât merge pasul 4
Taie ardeiul gras în jumătate, scoate semințele și membranele albe și taie-l în bucăți de aproximativ 2 cm.
- 1 Ardei gras
Spală roșiile
Între timp, cât merge pasul 4
Spală roșiile cherry și lasă-le să se scurgă. Rămân întregi.
- 150 g Roșii cherry
Asezonează somonul
Între timp, cât merge pasul 4
Șterge filetele de somon cu un prosop, pune-le pe o farfurie și asezonează ambele părți ușor cu sare și piper.
- 2 Fileuri de somon
- Sare
- Piper
Pune legumele pe tavă
Scoate tava, întoarce cartofii și împinge-i spre margine. Pune dovleceii, ardeiul și roșiile în mijloc.
Pune somonul
Așază filetele de somon între legume. Stropește legumele și somonul cu restul de ulei de măsline și sărează legumele.
- 1 lg. Ulei de măsline
- Sare
Termină de copt
200 °C convecție
Pune tava la loc în cuptor și coace aproximativ 12 minute, până somonul se desface ușor și în interior nu mai e sticlos.
Taie lămâia
Între timp, cât merge pasul 11
Între timp, taie ½ lămâie în felii.
- ½ Lămâie
Servește
Împarte somonul, cartofii și legumele în farfurii și stoarce deasupra feliile de lămâie.
Valori nutriționale
pe porție593 kcal
- Proteine
- 32 g
- Glucide
- 47 g
- Grăsimi
- 30 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
