Losos s pečenou zeleninou

Troubu předehřej na 200 °C horkovzduch.

Brambory důkladně umyj a podélně nakrájej na úzké klínky. Loupat je nemusíš.

• 400 g Brambory

Klínky brambor na plechu promíchej s 1 lž. olivového oleje, solí, pepřem a provensálskými bylinkami a rozlož s trochou odstupu.

• 1 lž. Olivový olej
• Sůl
• Černý pepř
• 1 čl. Provensálské bylinky

Plech zasuň do horké trouby a brambory asi 15 minut peč, dokud okraje nezezlátnou.

Vedle, zatímco běží krok 4

Mezitím cuketu umyj, odřízni konce a nakrájej na kousky asi 2 cm.

• 1 Cuketa

Vedle, zatímco běží krok 4

Papriku rozpůl, vyjmi semínka a bílé žilky a nakrájej na kousky asi 2 cm.

• 1 Paprika

Vedle, zatímco běží krok 4

Cherry rajčata umyj a nech okapat. Zůstanou celá.

• 150 g Cherry rajčata

Vedle, zatímco běží krok 4

Lososové filety osuš, polož na talíř a z obou stran lehce osol a opepři.

• 2 Lososové filety
• Sůl
• Černý pepř

Plech vyjmi, brambory obrať a odsuň k okraji. Cuketu, papriku a rajčata polož doprostřed.

Lososové filety polož mezi zeleninu. Zeleninu i losos pokapej zbylým olivovým olejem a zeleninu osol.

• 1 lž. Olivový olej
• Sůl

Plech zasuň zpět do trouby a asi 12 minut peč, dokud se losos nedá lehce rozdělit a uvnitř už není sklovitý.

Vedle, zatímco běží krok 11

Mezitím ½ citron nakrájej na klínky.

• ½ Citrony

Losos, brambory a zeleninu rozlož na talíře a pokapej šťávou z citronových klínků.