Gnocchi tepsiben zöldséggel

Melegítsd elő a sütőt 200 °C légkeveréses üzemmódra.

Közben, amíg a 1. lépés fut

Közben mosd meg a cukkinit, negyedeld hosszában, és vágd 1,5 cm vastag darabokra.

• 1 Cukkini

Közben, amíg a 1. lépés fut

Vágd ki a paprika magját, és vágd 2 cm-es darabokra.

• 1 Paprika

Közben, amíg a 1. lépés fut

Hámozd meg a vöröshagymát, és vágd gerezdekre.

• 1 Vöröshagyma

Közben, amíg a 1. lépés fut

Hámozd meg a fokhagymagerezdeket, és a kés lapjával enyhén nyomd meg. Egészben maradnak, a sütőben lágyak és enyhék lesznek.

• 2 Fokhagyma

Közben, amíg a 1. lépés fut

Tedd a gnocchit közvetlenül a csomagolásból a sütőlapra, és válaszd szét. Előfőzni nem kell.

• 400 g Gnocchi

Közben, amíg a 1. lépés fut

Add hozzá a cukkinit, a paprikát, a vöröshagymát és a fokhagymát a gnocchi mellé a sütőlapra.

Közben, amíg a 1. lépés fut

Keverd össze olívaolajjal, oregánóval, sóval és borssal, és egy rétegben terítsd szét, különben párolódik, és nem pirul. Szükség esetén végy két sütőlapot.

• 2 ek Olívaolaj
• 1 kk Oregánó
• Só
• Bors

Tedd a sütőlapot a forró sütőbe, és kb. 12 percig süsd, amíg a gnocchi alul aranybarna nem lesz.

Közben, amíg a 9. lépés fut

Közben csepegtesd le a fetát, és durván morzsold szét.

• 100 g Feta

Közben, amíg a 9. lépés fut

Reszeld le finoman ½ citrom héját, és préseld ki a levét.

• ½ Citrom

Közben, amíg a 9. lépés fut

Szedd le a petrezselyemleveleket, és durván vágd fel.

• ½ köteg Petrezselyem

Vedd ki a sütőlapot, és lapáttal forgass meg mindent.

Süsd tovább kb. 8 percig, amíg a gnocchi mindenhol ropogós, a zöldség pedig pirult nem lesz.

Vedd ki a sütőlapot, és oszlasd el rajta a fetát.

Tedd vissza a sütőbe, és kb. 5 percig süsd, amíg a feta meglágyul, és a szélén enyhén megpirul.

Szórd rá a citromhéjat, a citromlevet és a petrezselymet, forgasd át rövid ideig, és ízesítsd borssal.

• Bors

Közvetlenül a sütőlapról tányérra tálald.