Bruschetta
Vegan. 8 petites étapes, dont 2 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : tranches de pain, tomates et gousse d'ail.
- Temps
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 333 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine ou la friteuse sans huile.
Ingrédients
- Tranches de pain4
- Tomates3
- Gousse d'ail1
- Basilic½ botte
- Huile d'olive2 c. à s.
- Selau goût
- Poivreau goût
Contient Gluten
Il te faut
5 ustensiles- Poêle
- Planche et couteau
- Passoire
- Bol
- Assiette
Préparation
8 étapesCouper les tomates
Laver les tomates, retirer les pédoncules et couper en dés d'environ 1 cm. Retirer le plus possible de graines.
- 3 Tomates
Égoutter les tomates
5 min
Mettre les dés de tomate dans une passoire, saupoudrer de 1 pincée sel et laisser égoutter environ 5 minutes. Ainsi le pain ne devient pas mou.
- Sel
Déchirer le basilic
En même temps, pendant que l'étape 2 tourne
Pendant ce temps, détacher les feuilles de basilic et les déchirer grossièrement.
- ½ botte Basilic
Couper l'ail en deux
En même temps, pendant que l'étape 2 tourne
Éplucher la gousse d'ail et la couper en deux.
- 1 Gousse d'ail
Mélanger la garniture
Dans un bol, mélanger les tomates égouttées avec le basilic, 1 c. à s. huile d'olive, le sel et le poivre.
- 1 c. à s. Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Griller le pain
4 minFeu vif
Chauffer fortement une poêle sans matière grasse. Poser les tranches de pain côte à côte et les griller environ 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 4 Tranches de pain
Frotter le pain à l'ail
Frotter aussitôt les tranches chaudes d'un côté avec la face coupée de la gousse d'ail.
Garnir
Répartir la garniture sur les tranches de pain et arroser du reste d'huile d'olive. Servir tout de suite, pour que le pain reste croustillant.
- 1 c. à s. Huile d'olive
Valeurs nutritionnelles
par portion333 kcal
- Protéines
- 7,8 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 14 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
