Chicken wings com dip
17 passos curtos, 10 deles feitos enquanto um timer roda. Os principais ingredientes: asas de frango, fermento em pó e mel.
- Tempo
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
- por porção
- 713 kcal
No Orzo você cozinha passo a passo, com timers, ajusta as porções e coloca o que falta na lista de compras. Também com a máquina de cozinha ou a air fryer.
Ingredientes
- Asas de frango800 g
- Fermento em pó1 colher de chá
- Mel40 g
- Shoyu2 colheres de sopa
- Dentes de alho2
- Gengibre10 g
- Limão-siciliano1
- Iogurte grego120 g
- Ciboulette½ maço
- Cenouras2
- Pepino½
- Páprica1 colher de chá
- Pimentas½ colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta-do-reinoa gosto
Contém Glúten, Lactose e Soja
Você precisa
6 partes- Assadeira (de preferência com grade)
- Tigela grande
- Panela pequena
- Tábua e faca
- Pinça
- Prato
Modo de preparo
17 passosPré-aquecer o forno
220 °C ventilado
Pré-aqueça o forno a 220 °C, modo ventilado.
Secar as asas
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Enquanto isso, seque bem as asas com papel-toalha, por todos os lados. Quanto mais seca, mais crocante.
- 800 g Asas de frango
Temperar as asas
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Misture as asas em uma tigela com fermento em pó, 1 colher de chá de sal, páprica e pimenta-do-reino, até todas ficarem cobertas de forma uniforme.
- 1 colher de chá Fermento em pó
- Sal
- 1 colher de chá Páprica
- Pimenta-do-reino
Na assadeira
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Coloque as asas na assadeira com um pouco de espaço entre elas, de preferência em uma grade.
Assar
220 °C ventilado
Coloque a assadeira no forno quente e asse por cerca de 20 minutos.
Picar o alho e o gengibre
Enquanto isso, com o passo 5 em andamento
Enquanto isso, descasque o alho e o gengibre. Pique os dois bem fino.
- 2 Dentes de alho
- 10 g Gengibre
Cortar as cenouras
Enquanto isso, com o passo 5 em andamento
Descasque as cenouras e corte em palitos.
- 2 Cenouras
Cortar o pepino
Enquanto isso, com o passo 5 em andamento
Lave o pepino e corte em palitos.
- ½ Pepino
Virar
Tire a assadeira e vire as asas com a pinça.
Continuar assando
220 °C ventilado
Asse mais 20 minutos, até a pele ficar bem dourada e crocante e a carne não estar mais rosada perto do osso.
Cortar a ciboulette
Enquanto isso, com o passo 10 em andamento
Lave a ciboulette e corte em rodelinhas finas.
- ½ maço Ciboulette
Misturar o dip
Enquanto isso, com o passo 10 em andamento
Misture o iogurte com a ciboulette, o suco de ½ limão-siciliano, 1 pitada de sal e pimenta-do-reino até ficar liso.
- 120 g Iogurte grego
- ½ Limão-siciliano
- Sal
- Pimenta-do-reino
Reduzir o glacê
2 minFogo médio
Enquanto isso, com o passo 10 em andamento
Enquanto isso, deixe o mel, o shoyu, o alho, o gengibre e as pimentas ferverem em fogo médio por 2 minutos, até ficar levemente xaroposo.
- 40 g Mel
- 2 colheres de sopa Shoyu
- ½ colher de chá Pimentas
Misturar o limão
Enquanto isso, com o passo 13 em andamento
Tire a panela do fogo e misture o suco de ½ limão-siciliano ao glacê.
- ½ Limão-siciliano
Glacear as asas
Tire a assadeira. Coloque as asas em uma tigela grande, regue com o glacê e vire bem com a pinça.
Assar o glacê
220 °C ventilado
Coloque as asas de volta na assadeira e asse por cerca de 3 minutos, até o glacê grudar e formar bolhas.
Servir
Sirva as asas com o dip e os palitos de cenoura e pepino. Coma com as mãos!
Nutrição
por porção713 kcal
- Proteína
- 51 g
- Carboidratos
- 36 g
- Gordura
- 43 g
Valores de referência, calculados a partir dos ingredientes.
