Alitas de pollo con dip
17 pasos cortos, 10 de ellos mientras corre un temporizador. Los ingredientes principales: alitas de pollo, polvo para hornear y miel.
- Tiempo
- 55 min
- Dificultad
- Fácil
- por porción
- 713 kcal
En Orzo lo cocinas paso a paso con temporizadores, ajustas las porciones y pones lo que falta en la lista de compras. También con el robot de cocina o la freidora de aire.
Ingredientes
- Alitas de pollo800 g
- Polvo para hornear1 cdta.
- Miel40 g
- Salsa de soya2 cdas.
- Dientes de ajo2
- Jengibre10 g
- Limón1
- Yogur griego120 g
- Cebollino½ manojo
- Zanahorias2
- Pepino½
- Pimentón dulce1 cdta.
- Hojuelas de chile½ cdta.
- Salal gusto
- Pimientaal gusto
Contiene Gluten, Lactosa y Soya
Necesitas
6 partes- Charola para horno (de preferencia con rejilla)
- Bowl grande
- Olla pequeña
- Tabla y cuchillo
- Pinzas
- Plato
Preparación
17 pasosPrecalentar el horno
220 °C convección
Precalienta el horno a 220 °C con convección.
Secar las alitas
Mientras corre el paso 1
Mientras tanto, seca bien las alitas con papel de cocina por todos lados. Entre más secas, más crujientes quedan.
- 800 g Alitas de pollo
Sazonar las alitas
Mientras corre el paso 1
Mezcla las alitas en un bowl con polvo para hornear, 1 cdta. sal, pimentón y pimienta, hasta que queden cubiertas de manera uniforme.
- 1 cdta. Polvo para hornear
- Sal
- 1 cdta. Pimentón dulce
- Pimienta
A la charola
Mientras corre el paso 1
Acomoda las alitas en la charola para horno, con espacio entre ellas, de preferencia sobre una rejilla.
Hornear
220 °C convección
Mete la charola al horno caliente y hornea unos 20 minutos.
Picar ajo y jengibre
Mientras corre el paso 5
Mientras tanto, pela el ajo y el jengibre. Pícalos finos.
- 2 Dientes de ajo
- 10 g Jengibre
Cortar las zanahorias
Mientras corre el paso 5
Pela las zanahorias y córtalas en palitos.
- 2 Zanahorias
Cortar el pepino
Mientras corre el paso 5
Lava el pepino y córtalo en palitos.
- ½ Pepino
Voltear
Saca la charola y voltea las alitas con las pinzas.
Seguir horneando
220 °C convección
Hornea 20 minutos más, hasta que la piel esté dorada y crujiente y la carne no se vea rosa junto al hueso.
Cortar el cebollino
Mientras corre el paso 10
Lava el cebollino y córtalo en rodajitas finas.
- ½ manojo Cebollino
Preparar el dip
Mientras corre el paso 10
Revuelve el yogur con el cebollino, el jugo de ½ limón, 1 pizca sal y pimienta hasta que quede terso.
- 120 g Yogur griego
- ½ Limón
- Sal
- Pimienta
Reducir el glaseado
2 minFuego medio
Mientras corre el paso 10
Mientras tanto, pon miel, salsa de soya, ajo, jengibre y hojuelas de chile en una olla pequeña a fuego medio durante 2 minutos, hasta que quede ligeramente almibarado.
- 40 g Miel
- 2 cdas. Salsa de soya
- ½ cdta. Hojuelas de chile
Agregar el limón
Mientras corre el paso 13
Quita la olla del fuego y mezcla el jugo de ½ limón en el glaseado.
- ½ Limón
Glasear las alitas
Saca la charola. Pon las alitas en un bowl grande, báñalas con el glaseado y voltéalas bien con las pinzas.
Fijar el glaseado
220 °C convección
Regresa las alitas a la charola y hornea unos 3 minutos, hasta que el glaseado se pegue y haga burbujas.
Servir
Sirve las alitas con el dip y los palitos de zanahoria y pepino. ¡Cómelas con las manos!
Nutrición
por porción713 kcal
- Proteína
- 51 g
- Carbohidratos
- 36 g
- Grasa
- 43 g
Valores orientativos, calculados a partir de los ingredientes.
