Ovnsstekt kylling med poteter

Forvarm stekeovnen til 200 °C varmluft.

Ved siden av, mens steg 1 går

Imens vask potetene grundig.

• 500 g Poteter

Ved siden av, mens steg 1 går

Del potetene med skallet på i båter på langs.

Ved siden av, mens steg 1 går

Skrell løken og del den i båter.

• 1 Løk

Ved siden av, mens steg 1 går

Halver sitronen. Skjær den ene halvdelen i tynne skiver, den andre beholder du til slutt.

• ½ Sitron

Ved siden av, mens steg 1 går

Skrell hvitløksfeddene. Hakk to fint, og trykk de to andre flate med kniven.

• 4 Hvitløk

Ved siden av, mens steg 1 går

Plukk rosmarinnålene av og hakk dem fint.

• ½ bunt Rosmarin

Tørk kyllinglårene tørre. Gni dem inn med 1 ss olivenolje, paprikapulver, salt, pepper, den hakkede hvitløken og rosmarinen på alle sider.

• 600 g Kyllinglår
• 1 ss Olivenolje
• 1 ts Paprikapulver
• Salt
• Pepper

Bland potetbåtene, løken, den flattrykte hvitløken og sitronskivene med 2 ss olivenolje, paprikapulver, salt og pepper på stekebrettet.

• 2 ss Olivenolje
• 1 ts Paprikapulver
• Salt
• Pepper

Legg kyllinglårene med skinnsiden opp på grønnsakene.

Sett stekebrettet inn i den varme ovnen og stek i 30 minutter.

Ta stekebrettet ut og snu potetene forsiktig. Kyllinglårene blir liggende.

Stek i 15 minutter til, til skinnet er sprøtt og kyllinglårene har 75 °C i midten.

Ta stekebrettet ut og la kyllingen hvile i 5 minutter, så saften blir i kjøttet.

Press saften fra den andre sitronhalvdelen over kylling og poteter, og server rett fra stekebrettet.

• ½ Sitron