Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami
Małe kroki: 15. Równolegle, gdy chodzi timer: 6. Główne składniki: udka z kurczaka, ziemniaki i cebula.
- Czas
- 70 min
- Trudność
- Łatwe
- na porcję
- 822 kcal
W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym albo frytkownicą powietrzną.
Składniki
- udka z kurczaka600 g
- ziemniaki500 g
- cebula1
- ząbki czosnku4
- cytryna1
- rozmaryn½ pęczek
- oliwa z oliwek3 łyż.
- papryka mielona2 łyżeczki
- wodado smaku
- sóldo smaku
- pieprzdo smaku
Potrzebujesz
6 części- Blacha do pieczenia
- Miska
- Deska i nóż
- Sitko
- Łopatka
- Talerz
Przygotowanie
15 krokówNagrzej piekarnik
200 °C termoobieg
Nagrzej piekarnik do 200 °C z termoobiegiem.
Umyj ziemniaki
Równolegle, podczas kroku 1
W tym czasie dokładnie umyj ziemniaki.
- 500 g ziemniaki
Pokrój ziemniaki w ćwiartki
Równolegle, podczas kroku 1
Ziemniaki w skórce pokrój wzdłuż w ćwiartki.
Pokrój cebulę w ćwiartki
Równolegle, podczas kroku 1
Obierz cebulę i pokrój ją w ćwiartki.
- 1 cebula
Przygotuj cytrynę
Równolegle, podczas kroku 1
Cytrynę przekrój na pół. Jedną połówkę pokrój w cienkie plasterki, drugą zostaw na koniec.
- ½ cytryna
Przygotuj czosnek
Równolegle, podczas kroku 1
Obierz ząbki czosnku. Dwa drobno posiekaj, dwa rozgnieć płazą noża.
- 4 ząbki czosnku
Posiekaj rozmaryn
Równolegle, podczas kroku 1
Oberwij igiełki rozmarynu i drobno je posiekaj.
- ½ pęczek rozmaryn
Dopraw udka
Udka osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj je dookoła z 1 łyż. oliwy z oliwek, papryką mieloną, solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem i rozmarynem.
- 600 g udka z kurczaka
- 1 łyż. oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka papryka mielona
- sól
- pieprz
Wymieszaj ziemniaki
Ćwiartki ziemniaków, cebulę, rozgniecione ząbki czosnku i plasterki cytryny wymieszaj na blasze z 2 łyż. oliwą z oliwek, papryką mieloną, solą i pieprzem.
- 2 łyż. oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka papryka mielona
- sól
- pieprz
Udka na blachę
Udka połóż skórą do góry na warzywach.
Piecz
200 °C termoobieg
Blachę wsuń do gorącego piekarnika i piecz 30 minut.
Przewróć ziemniaki
Wyjmij blachę i ostrożnie przewróć ziemniaki. Udka zostaw na miejscu.
Dopiecz
200 °C termoobieg
Piecz jeszcze 15 minut, aż skóra będzie chrupiąca, a udka osiągną 75 °C w środku.
Odstaw
5 min
Wyjmij blachę i zostaw kurczaka na 5 minut, żeby sok został w mięsie.
Podaj
Wyciśnij sok z drugiej połówki cytryny na kurczaka i ziemniaki i podawaj prosto z blachy.
- ½ cytryna
Wartości odżywcze
na porcję822 kcal
- Białko
- 55 g
- Węglowodany
- 53 g
- Tłuszcz
- 44 g
Wartości orientacyjne, policzone ze składników.
