Frango assado com batatas
15 passos curtos, 6 deles feitos enquanto um timer roda. Os principais ingredientes: sobrecoxas de frango, batatas e cebola.
- Tempo
- 70 min
- Dificuldade
- Fácil
- por porção
- 822 kcal
No Orzo você cozinha passo a passo, com timers, ajusta as porções e coloca o que falta na lista de compras. Também com a máquina de cozinha ou a air fryer.
Ingredientes
- Sobrecoxas de frango600 g
- Batatas500 g
- Cebola1
- Dentes de alho4
- Limão-siciliano1
- Alecrim½ maço
- Azeite3 colheres de sopa
- Páprica2 colheres de chá
- Águaa gosto
- Sala gosto
- Pimenta-do-reinoa gosto
Você precisa
6 partes- Assadeira
- Tigela
- Tábua e faca
- Peneira
- Espátula
- Prato
Modo de preparo
15 passosPreaquecer o forno
200 °C convecção
Preaqueça o forno a 200 °C convecção.
Lavar as batatas
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Enquanto isso, lave bem as batatas.
- 500 g Batatas
Cortar as batatas em gomos
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Corte as batatas com casca no sentido do comprimento, em gomos.
Cortar a cebola em gomos
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Descasque a cebola e corte em gomos.
- 1 Cebola
Preparar o limão
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Corte o limão ao meio. Uma metade em fatias finas, a outra fica para o final.
- ½ Limão-siciliano
Preparar o alho
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Descasque os dentes de alho. Pique dois bem fino e amasse dois com a lâmina da faca.
- 4 Dentes de alho
Picar o alecrim
Enquanto isso, com o passo 1 em andamento
Destaque as agulhas do alecrim e pique bem fino.
- ½ maço Alecrim
Temperar o frango
Seque as sobrecoxas com papel-toalha. Esfregue por todos os lados com 1 colher de sopa azeite, páprica, sal, pimenta, o alho picado e o alecrim.
- 600 g Sobrecoxas de frango
- 1 colher de sopa Azeite
- 1 colher de chá Páprica
- Sal
- Pimenta-do-reino
Misturar as batatas
Misture os gomos de batata, a cebola, o alho amassado e as fatias de limão com 2 colheres de sopa azeite, páprica, sal e pimenta na assadeira.
- 2 colheres de sopa Azeite
- 1 colher de chá Páprica
- Sal
- Pimenta-do-reino
Frango na assadeira
Coloque as sobrecoxas com a pele para cima sobre os legumes.
Assar
200 °C convecção
Leve a assadeira ao forno quente e asse por 30 minutos.
Virar as batatas
Tire a assadeira e vire as batatas com cuidado. As sobrecoxas ficam no lugar.
Terminar de assar
200 °C convecção
Asse por mais 15 minutos, até a pele ficar crocante e as sobrecoxas chegarem a 75 °C no centro.
Deixar descansar
5 min
Tire a assadeira e deixe o frango descansar por 5 minutos para que o suco fique na carne.
Servir
Esprema o suco da outra metade do limão sobre o frango e as batatas e sirva direto da assadeira.
- ½ Limão-siciliano
Nutrição
por porção822 kcal
- Proteína
- 55 g
- Carboidratos
- 53 g
- Gordura
- 44 g
Valores de referência, calculados a partir dos ingredientes.
