Piščanec iz pečice s krompirjem
Majhni koraki: 15, od teh 6 vzporedno, medtem ko teče časovnik. Glavne sestavine: piščančja bedra, krompirji in čebula.
- Čas
- 70 min
- Zahtevnost
- Preprosto
- na porcijo
- 822 kcal
V Orzo ga kuhaš korak za korakom s časovniki, nastaviš porcije in damaš, kar manjka, na nakupovalni seznam. Tudi s kuhinjskim strojem ali airfryerjem.
Sestavine
- piščančja bedra600 g
- krompirji500 g
- čebula1
- stročki česna4
- limona1
- rožmarin½ šopek
- oljčno olje3 ž
- mleta paprika2 čž
- vodapo okusu
- solpo okusu
- črni poperpo okusu
Potrebuješ
6 delov- Pekač
- Skleda
- Deska in nož
- Cedilo
- Lopatka
- Krožnik
Priprava
15 korakovSegrej pečico
200 °C kroženje zraka
Pečico segrej na 200 °C kroženje zraka.
Operi krompir
Vzporedno, medtem ko teče korak 1
Medtem temeljito operi krompir.
- 500 g krompirji
Nareži krompir na krhlje
Vzporedno, medtem ko teče korak 1
Krompir z lupino vzdolžno nareži na krhlje.
Nareži čebulo na krhlje
Vzporedno, medtem ko teče korak 1
Čebulo olupi in nareži na krhlje.
- 1 čebula
Pripravi limono
Vzporedno, medtem ko teče korak 1
Limono prepolovi. Eno polovico nareži na tanke rezine, drugo pusti za konec.
- ½ limona
Pripravi česen
Vzporedno, medtem ko teče korak 1
Stročke česna olupi. Dva drobno nasekljaj, dva pritisni z ravno stranjo noža.
- 4 stročki česna
Nasekljaj rožmarin
Vzporedno, medtem ko teče korak 1
Otrgaj iglice rožmarina in jih drobno nasekljaj.
- ½ šopek rožmarin
Začini piščanca
Piščančja bedra osuši. Z 1 ž oljčnim oljem, mleto papriko, soljo, poprom, nasekljanim česnom in rožmarinom jih z vseh strani natri.
- 600 g piščančja bedra
- 1 ž oljčno olje
- 1 čž mleta paprika
- sol
- črni poper
Premešaj krompir
Krompirjeve krhlje, čebulo, česen in limonine rezine premešaj na pekaču z 2 ž oljčnim oljem, mleto papriko, soljo in poprom.
- 2 ž oljčno olje
- 1 čž mleta paprika
- sol
- črni poper
Piščanca daj na pekač
Piščančja bedra s kožo navzgor položi na zelenjavo.
Peci
200 °C kroženje zraka
Pekač porini v vročo pečico in peci 30 minut.
Obrni krompir
Pekač vzemi ven in krompir previdno obrni. Piščančja bedra naj ostanejo na mestu.
Dopeci
200 °C kroženje zraka
Peci še 15 minut, dokler koža ni hrustljava in piščančja bedra v sredini ne dosežejo 75 °C.
Pusti počivati
5 min
Pekač vzemi ven in piščanca pusti počivati 5 minut, da sok ostane v mesu.
Postrezi
Iztisni sok preostale polovice limone čez piščanca in krompir ter postrezi naravnost s pekača.
- ½ limona
Hranilne vrednosti
na porcijo822 kcal
- Beljakovine
- 55 g
- Ogljikovi hidrati
- 53 g
- Maščobe
- 44 g
Okvirne vrednosti, izračunane iz sestavin.
